Zawartość
- Mrożenie ananasów - praktyczny przewodnik
- Staranne przygotowanie
- Przewodnik krok po kroku na temat zamrażania
- Elegancko zamrozić w pojemniku na kostki lodu
- Odwilż i ciesz się
- Wskazówki i porady
Mrożenie ananasów - praktyczny przewodnik
Świeży ananas można przechowywać tylko przez kilka dni. Jeśli chcesz przechowywać swoje samodzielnie wyhodowane lub niedrogie owoce ananasa przez dłuższy czas, głównym tematem będzie zamrażarka. Idealnie zamrażasz owoce tropikalne.
Staranne przygotowanie
Aby konserwacja w zamrażarce przebiegała optymalnie, podstawą są staranne prace przygotowawcze. Ananas powinien być dojrzały, ale nie przejrzały. Ponieważ po rozmrożeniu owoc ma bardzo miękką konsystencję, nie powinien być gąbczasty nawet przed zamrożeniem. Najpierw obierz ananasa tak cienko, jak to możliwe, ponieważ najsmaczniejsza miąższ jest ukryta pod brązową skórką.
Dopiero w drugiej rundzie usuwane są brązowe jądra. Na koniec pokrój ananasa na plastry i kawałki wielkości kęsa. W zależności od gustu wytnij środkową oś za pomocą foremki do ciastek. Chociaż ta środkowa część jest jadalna i równie zdrowa, smakuje gorzko i jest stosunkowo twarda.
Przewodnik krok po kroku na temat zamrażania
Po pracach przygotowawczych natychmiast zaczniesz zamrażać. Do tego potrzebujesz blachy do pieczenia, papieru do pieczenia, a później torebek do zamrażania lub szczelnych pojemników. Jak kontynuować:
Przed włożeniem worków lub pojemników z powrotem do zamrażarki otrzymują datę. Mrożony ananas może być przechowywany maksymalnie przez 6 miesięcy. Zamarzaj zgodnie z instrukcją, nie sklejaj kawałków owoców. W ten sposób można je wyjmować i jeść indywidualnie.
Elegancko zamrozić w pojemniku na kostki lodu
Nie każda zamrażarka ma tyle miejsca, aby na noc postawić blachę do pieczenia. Bez przechodzenia przed mrozem zamrażanie ananasa można łatwo osiągnąć za pomocą tacy na kostki lodu. Kawałki owoców wielkości kęsa rozsypały się po małych przegródkach i zalały wodą. Jeśli ananasy zostaną głęboko zamrożone przez noc, kilka tac z kostkami lodu można ułożyć w stosy, aby zaoszczędzić miejsce.
Odwilż i ciesz się
Większość rodzajów owoców jest miękka do rozmoczonej po rozmrożeniu. Ananas niestety nie jest pod tym względem wyjątkiem. Jak na orzeźwiający koktajl owocowy jest doskonały. Sprytni koneserzy jedzą kawałki owoców w stanie półmrożenia, ponieważ lubią wtedy chrupiące i orzeźwiające jednocześnie.
Wskazówki i porady
Skomplikowane i nieco delikatne obieranie i krojenie ananasów sprawiło, że sprytni wynalazcy znaleźli się na czele poszukiwań nieskomplikowanego rozwiązania. Pomysłowy nóż do ananasa był rezultatem. Po usunięciu łodygi nożem urządzenie jest zakładane i zamieniane w owoc. Rezultatem są gotowe plastry ananasa bez skórki, ziaren i twardej, gorzkiej osi środkowej.
GTH