Zawartość
- Złap tropikalną słodycz ananasa podczas suszenia
- Sposoby suszenia ananasa
- Wysuszyć ananasa w piekarniku
- Suchy ananas w Dörrofen
Samo suszenie ananasa nie jest takie trudne
Złap tropikalną słodycz ananasa podczas suszenia
Pyszny ananas jest dostępny w supermarkecie przez cały rok. Często są bardzo dobre oferty, w których należy zaopatrzyć się w ananasa. Wszystko, co nie zostanie zjedzone w krótkim czasie, można samo suszyć przy niewielkim wysiłku i przechowywać przez wiele miesięcy.
Sposoby suszenia ananasa
W przypadku samosuszonego ananasa możesz mieć pewność, że nie zawiera konserwantów, sztucznych aromatów ani innych chemikaliów. Kup ananasy i przygotuj je w domu. Jeśli pachnie słodko, osiągany jest idealny okres dojrzewania do suszenia. W kilku prostych krokach możesz teraz przygotować owoce do procesu suszenia. Możesz wybrać jedną z dwóch metod suszenia ananasa:
Wysuszyć ananasa w piekarniku
Przy niewielkim wysiłku przygotuj ananasa do procesu suszenia w piekarniku. Powinieneś jednak zaplanować kilka godzin suszenia.
- Odetnij górną zieloną i twardą dolną część owocu. Umieść ananasa na desce do krojenia i odetnij skórkę. Usuń pozostałe „oczy” i wszelkie brązowe plamy. Teraz pokrój ananasa w cienkie pierścienie. Im cieńsze są pierścienie, tym lepiej wyschną. Za pomocą ostrego noża usuń twardy rdzeń na środku pierścieni. W razie potrzeby pierścienie ananasowe można teraz pokroić na kawałki wielkości kęsa. Rozgrzej piekarnik w temperaturze od 60 do 70 stopni. Przygotuj blachy do pieczenia papierem do pieczenia. Rozłóż ananasa na talerzach i włóż do piekarnika.
Teraz trzeba uzbroić się w cierpliwość, ponieważ proces suszenia trwa od 24 do 36 godzin. W międzyczasie wypróbuj kawałek, aby sprawdzić spójność. Suszony ananas jest lekko twardy i lekko lepki. Spędzają kilka miesięcy w chłodnym i suchym miejscu.
Suchy ananas w Dörrofen
- Przygotowanie owoców odbywa się w taki sam sposób, jak podczas suszenia w piekarniku. Upewnij się, że kawałki lub plastry są tak cienkie, jak to możliwe, około 0,6 cm. Rozgrzej odwadniacz do około 57 stopni. Rozłóż owoce na talerzu i pozostaw do wyschnięcia na 35 godzin.