Zawartość
- Połóż jabłoń na starej odmianie
- Znajdź lokalnie sprawdzone odmiany
- Poproś hodowców i ogrodników o poradę
- Stare odmiany są szczególnie odpowiednie dla alergików
- Wskazówki i porady
Połóż jabłoń na starej odmianie
Tymczasem coraz więcej światowych odmian jabłek tau jest dostępnych w dobrze zaopatrzonym handlu roślinami. Jednak dla ogrodników hobbystów może być opłacalne poleganie na starych odmianach do zbioru jabłek.
Znajdź lokalnie sprawdzone odmiany
Chociaż możesz docenić smak odmian komercyjnych, takich jak Granny Smith i Golden Delicious, te drzewa owocowe w Europie Środkowej niekoniecznie zapewniają zadowalające wyniki. Chociaż rzeczywiście potrafią wyciągać sadzonki z nasion zakupionych owoców, często pozostają w tyle za oczekiwaniami, jeśli chodzi o jakość owoców w ich ogrodach przydomowych. Dlatego zastanów się, czy wolisz polegać na starej odmianie o udowodnionej przydatności do danego klimatu regionalnego.
Poproś hodowców i ogrodników o poradę
Często lokalni ogrodnicy i hodowcy owoców chętnie pomogą, jeśli zostaną poproszeni o radę. Uważaj na sady starych jabłoni w Twojej okolicy. Często składają się one z następujących starych odmian jabłek:
Odmiany te są często podwójnie praktyczne, ponieważ są zwykle mniej podatne na choroby i infekcje grzybicze niż nowsze odmiany. Jeśli nie otrzymujesz starej odmiany jabłek w handlu, możesz również poprosić hodowcę jabłek o niektóre gałęzie jego drzew i kopulować je na podkładce wzrostowej lub istniejącej jabłoni w ogrodzie.
Stare odmiany są szczególnie odpowiednie dla alergików
Coraz więcej osób rozwija alergie krzyżowe i alergie pokarmowe, które obejmują także składniki jabłek. Niemniej jednak konsumpcja jabłek niekoniecznie musi być wykluczona, ponieważ wiele starych odmian jest nadal stosunkowo kompatybilnych. Wynika to z polifenoli, które naturalnie zapewniają w jabłkach starych odmian intensywność smaku. Ponieważ substancje te mogą być również odpowiedzialne za plamy i przebarwienia jabłek, często były one sztucznie hodowane z dala od nowszych odmian plonu. Jeśli jesteś uczulony na alergię na jabłka, możesz poszukać starych odmian jabłek na lokalnych rynkach lub przeszczepić je na własnej jabłoni.
Wskazówki i porady
Tymczasem niektóre firmy wysyłkowe specjalizują się w sprzedaży starych odmian jabłek. Niektóre z nich oferują również zalety w zakresie okresu przydatności do spożycia lub wykorzystania do ekstrakcji soku lub jako owoce pieczone.