Zawartość
- Jagody Aronia dojrzewają tylko
- Bogate zbiory od połowy sierpnia do końca września
- Słodsze owoce ze względu na dłuższy okres dojrzewania
- Skąd mam wiedzieć, czy moje jagody aronii są dojrzałe?
- Chroń jagody aronii przed ptakami
- Wskazówki i porady
Jagody Aronia dojrzewają tylko
Teraz również popularny w tym kraju (aronia) jest nie tylko wyjątkowo zdrowy, ale może być również stosowany bardzo wszechstronnie w kuchni. Jest częścią pysznych galaretek i dżemów wieloowocowych, może być przetwarzany na soki lub suszony na muesli. Ponadto owoc wzbogaca domowe wina owocowe i likiery lub nadaje się jako składnik kiełbas. Jagody powinny być zebrane jak najszybciej.
Bogate zbiory od połowy sierpnia do końca września
Zwykły czas zbiorów często odnosi się do tygodni od połowy sierpnia do końca września. Jednak kiedy aronia jest rzeczywiście dojrzała, zależy od pogody w miesiącach letnich. Jeśli pada rzadziej, a słońce świeci często i wytrwale, możesz spodziewać się stosunkowo wczesnych i bogatych zbiorów. Jednak im bardziej deszczowe jest lato, tym później jagody stają się dojrzałe.
Słodsze owoce ze względu na dłuższy okres dojrzewania
Jagody aronii można również pozostawić na krzaku do pierwszych przymrozków w grudniu. Ma to tę zaletę, że dłużej dojrzałe jagody mogą wytworzyć wyższy odsetek zdrowych składników - z drugiej strony, podobnie jak winogrona, rozwinąć większą słodkość, tym dłużej mogą pozostać na krzaku. W szczególności jagody Aronia zebrane po pierwszych mrozach są znacznie słodsze w smaku niż gorzkie owoce późnego lata. Nawiasem mówiąc, nie boli, jeśli później zebrane owoce wyglądają na pomarszczone, wręcz przeciwnie. Często są one szczególnie smaczne.
Skąd mam wiedzieć, czy moje jagody aronii są dojrzałe?
Możesz sprawdzić, czy Twoje jagody są już dojrzałe, wybierając niektóre jagody z krzewu i krojąc je ostrym nożem pośrodku. Miąższ powinien być konsekwentnie burgundowy do ciemnofioletowego. Wreszcie, aby zebrać jagody, najlepiej złożyć lub pokroić baldachy owocowe.
Chroń jagody aronii przed ptakami
Ponieważ ptaki wiedzą również, co jest dla nich dobre, powinieneś przykryć krzewy aronia siatką dla ptaków lub dużą zasłoną. W przeciwnym razie może się zdarzyć, że Amsel and Co. rzetelnie pomogą ci w zbiorach i że nie pozostanie ci wiele. Siatki chroniące przed ptakami powinny zostać rozłożone wcześnie, ponieważ twoi upierzeni przyjaciele dokładnie pasują do idealnego czasu na zbiory Aronia.
Wskazówki i porady
Jagody Aronia nie są potrzebne do pierwszych przymrozków, aby zebrać jak najsmaczniejsze owoce. Możesz zamiast tego zebrać je dojrzałe późnym latem, a następnie zamrozić porcjami. Zamrożenie powoduje również, że jagody są łagodniejsze w smaku.