Zawartość
Czy bielica jest trująca?
Może kiedykolwiek widziałeś go na poboczu drogi lub masz go jako przyprawę w kuchni - bielicę. Ale czy to zioło jest całkowicie nietoksyczne, czy są jakieś pułapki?
Jadalne zioło przypraw
Jagodnik jest nietoksyczny i jadalny zarówno w świeżej, jak i suszonej postaci. To nie zmienia początku jego kwitnienia. Jest często stosowany w fitoterapii ze względu na zawarte w nim gorzkie substancje i olejki eteryczne. Między innymi działa:
Strzeż się Thujon
Ale bielica nie jest całkowicie nietoksyczna, jeśli weźmiesz ją dokładnie. Zawiera olejek eteryczny o nazwie Thujon. Jest to szkodliwe w dużych dawkach i na dłuższą metę.
Wskazówki i porady
Zatrucie się bielicą jest stosunkowo mało prawdopodobne. Zioło ma silną pikantność i jest zwykle stosowane oszczędnie w kuchni na przykład do tłustych mięs.
KKF