Zawartość
- Zbierz berberys pospolity - kiedy i jak zrobić to dobrze
- Zdrowe i smaczne - dlatego warto zbierać berberys
- Czas zbiorów przypada na jesień - tak rozpoznajesz dojrzałe berberysy
- Zdobądź Sauerdorn fachowo - tak to działa
- Wskazówki
Wczesną jesienią jest czas zbiorów berberysu
Zbierz berberys pospolity - kiedy i jak zrobić to dobrze
Jedyny rodzimy gatunek berberysu, Berberis vulgaris, jest nie tylko użyteczny jako wspaniały żywopłot chroniący wzrok. Piękne żółte wiosenne kwiaty na krzakach z kwaśnego ciernia zamieniają się w smaczne jagody, które w najwyższym tonie chwalą pastora Kneippa. Nie przegap tych pysznych naturalnych skarbów. Ten przewodnik wyjaśnia, kiedy i jak prawidłowo zbierać berberys pospolity.
Zdrowe i smaczne - dlatego warto zbierać berberys
Widok ich długich, spiczastych kolców powoduje, że ogrodnik ma wątpliwości, czy zbieranie jagód berberysu jest opłacalne. Następujące korzystne właściwości są charakterystyczne dla owoców kwaśnej:
Ponadto jagody jagodowe wzmacniają układ odpornościowy, ponieważ są bogate w naturalne, czerwone barwniki. Naturopaci przysięgają od pokoleń na lecznicze skutki przeziębienia, problemów z wątrobą i pęcherzykiem żółciowym.
Czas zbiorów przypada na jesień - tak rozpoznajesz dojrzałe berberysy
Pod koniec sierpnia otwiera się okno czasowe na zbiory berberysu. Czas zbiorów rozciąga się na zimę, ponieważ jagody są uważane za hodowców zimowych. Zbiory dojrzałych jagód rozpoznają cię po ciemnoczerwonym kolorze i kwaśnym smaku. Dla tych, którzy lubią dziobać podniebienie, przygotuj marmoladę, syrop, kompot lub herbatę owocową z soczystych owoców. Suszone berberys posypują każde płatki śniadaniowe.
Zdobądź Sauerdorn fachowo - tak to działa
Ochrona skóry i oczu przed ostrymi cierniami jest ważna przed rozpoczęciem zbiorów. Noś nieprzeniknioną odzież, mocne rękawiczki z długimi rękawicami i gogle ochronne. Nie musisz więc ciągle przepychać się przez gęste zarośla, wieszać na żniwa idealnie kosz lub torbę.
Sprytni ogrodnicy używają sprzętu odpornego na ciernie, aby natychmiast przyciąć krzew berberysu do kształtu po zbiorach.
Wskazówki
Poza jagodami wszystkie gatunki berberysu są trujące. Pędy, liście, ciernie, a zwłaszcza korzenie przenikają szkodliwe alkaloidy. Dlatego nie zaleca się uprawy Sauerdorn i innych gatunków Berberis w ogrodzie rodzinnym.