Zawartość
- Gruszki - duża różnorodność odmian gruszy
- Różne terminy zapadalności i zastosowania
- gruszki
- gruszki gotowania
- Perry gruszki
- gruszki letnie
- Najbardziej znane żarówki letnie to:
- Wczesne żarówek spadek
- Gruszki wczesnej jesieni
- jesień gruszki
- Dobrze znane jesienne gruszki
- gruszki zimowe
- Dobrze znane zimowe gruszki
- Każdego roku nowe odmiany gruszek
- Zachowane stare odmiany gruszy
- Wskazówki i porady
Gruszki - duża różnorodność odmian gruszy
Gruszki gruszki, gruszki cydru, gruszki do gotowania - gruszki letnie, gruszki jesienne, gruszki zimowe - gruszki są dostępne w tak wielu odmianach, że wybór własnego ogrodu nie jest łatwy. Mały przewodnik dla ogrodnika hobby.
Następny artykuł Sadzenie gruszy w ogrodzie - co należy wziąć pod uwagę?Różne terminy zapadalności i zastosowania
Jeśli myślałeś, że żarówka jest gruszką, pozwól, że powiem ci inaczej. Gruszki są dostępne w wielu odmianach. Każdy ma własne potrzeby dotyczące lokalizacji i opieki.
Niektóre odmiany gruszek dojrzewają wcześnie, inne dojrzewają do późnej jesieni. Dlatego gatunki gruszy dzielą się na gruszki letnie, jesienne, późnej jesieni i zimowe.
Wczesne gruszki najlepiej smakują świeżo z drzewa i nie można ich długo przechowywać. Z drugiej strony gruszki są idealne do gotowania lub potraw z gruszek. Do zapasów zimowych najlepsze są gruszki późną jesienią i zimą. Można je przechowywać przez kilka miesięcy.
gruszki
Gruszki stołowe to wszystkie odmiany gruszek, które nadają się do spożycia na surowo. Te gruszki są zwykle dość duże i gładkie i mają typowy kształt gruszki. W zależności od bazy aromat może być od słabego do mocnego. W większości gruszki stołowe mają słodki smak, ale są też rodzaje kwaśne.
gruszki gotowania
Gruszki do gotowania, jak sama nazwa wskazuje, są niejadalne w stanie surowym. Muszą być ugotowane, aby zmiękczyć. Aromat rozwija się prawidłowo tylko po podgrzaniu. Gruszki do gotowania są idealne, jeśli chcesz zrobić kompot z gruszek lub chcesz je ugotować w słoikach. Szczególnie wśród starych odmian gruszek jest wiele gruszek do gotowania.
Perry gruszki
Gruszki cydru są często uprawiane w sadach. Owoce są zwykle dość małe i mogą wyglądać na nieco pomarszczone. Surowe gruszki nie smakują na surowo. Korzystnie stosuje się je do produkcji moszczu gruszkowego. Gruszki cydru przechowywane są również na dużych obszarach. Kultywacja jest warta tylko na dużą skalę. W domowym ogrodzie rzadko sadzi się gruszki cydru.
gruszki letnie
Już w lipcu pierwsze letnie gruszki są dojrzałe. Większość odmian gruszek letnich zbiera się jednak w sierpniu i wrześniu. Muszą zostać zużyte natychmiast, ponieważ nie można ich przechowywać. Również do gotowania nie są odpowiednie.
Najbardziej znane żarówki letnie to:
Wczesne żarówek spadek
Od września do października zbierasz gruszki wczesną jesienią. Zwykle nie są tak słodkie jak letnie gruszki. Smak jest często bardzo aromatyczny. Te gruszki są nieco lepiej przechowywane niż gruszki letnie.
Gruszki wczesnej jesieni
jesień gruszki
Dojrzewają od października do grudnia w zależności od warunków pogodowych. W niesprzyjających sytuacjach owoce nie zawsze są dojrzałe. Jesienne gruszki należy zatem sadzić tylko w bardzo osłoniętych miejscach, najlepiej przed ścianami domów.
Dobrze znane jesienne gruszki
gruszki zimowe
Gruszki zimowe nie są gotowe do zbioru aż do grudnia. Zbiór często trwa do stycznia. Gruszki zimowe nie są zatem odpowiednie do niesprzyjających sytuacji z wczesnymi złamaniami mrozowymi. Nie dojrzeją z czasem i nie zamarzną na drzewie. Wyjątkiem jest gruszka Pastoren, którą można zbierać na korzystnych warunkach od września do stycznia.
Dobrze znane zimowe gruszki
Każdego roku nowe odmiany gruszek
Nowe odmiany gruszek pojawiają się prawie co roku. Warto zapytać w pokoju dziecinnym. Często nowe odmiany są odporne na pleśń i szkodniki.
Zachowane stare odmiany gruszy
Niestety coraz częściej zapomina się o starych odmianach gruszy. Wyjątkiem jest Clapps Liebling, odmiana, która jest nadal powszechna w ogrodach.
Niektórzy ogrodnicy hobbyści są zobowiązani do zachowania starożytnych gatunków. Przez szczepienie i rozmnażanie zapewniają, że stare odmiany gruszek nie znikną całkowicie z ogrodów.
Jeśli interesują Cię stare gatunki gruszy, warto odwiedzić alternatywne szkółki drzew lub kolonię ogrodową działkową w mieście. Tam stare odmiany wciąż są często wyciągane. Większość ogrodników-hobbystów chętnie wycina cenną gruszkę ze starych drzewek gruszy i pomaga im uprawiać prawie zapomniane odmiany gruszy.
Wskazówki i porady
Posadź kilka gatunków gruszek w ogrodzie. Ponieważ gruszki nie zapylają się same, potrzebują innego drzewa jako zapylacza. Jeśli ciągniesz gruszki o różnych porach zbiorów, możesz stale zbierać świeże gruszki od lata do jesieni.