Zawartość
- Owoce buku krwi nazywa się Bucheckern
- Owoce bukowego krwi
- Kiedy dojrzewają owoce buku?
- Wiele owoców w latach tuczu
- Owoce są lekko trujące
- Wskazówki
Orzechy bukowe są nieco trujące, ale można je jeść pieczone
Owoce buku krwi nazywa się Bucheckern
W ciągu kilku lat buk rozwija różnorodne owoce. Z drugiej strony w pozostałych latach praktycznie nie znaleziono buków. Co powinieneś wiedzieć o lekko trujących owocach buku krwi.
Owoce bukowego krwi
Dopiero po 30, czasem dopiero po 40 latach buk krwi zaczyna kwitnąć. Z kwiatów rozwijają się owoce.
Kiedy dojrzewają owoce buku?
Owoce buku dojrzewają we wrześniu i październiku. Następnie spadają na ziemię. Skorupa owocu często podskakuje, a orzechy bukowe same odpadają.
Dystrybucja nasion odbywa się przez wiewiórki i sójki. Często są pochowani i zapomniani, dzięki czemu nowy buk krwi wyrasta na miejscu.
W lesie orzeszki bukowe są ważnym źródłem pożywienia dla dzików, rudych i danieli, a także ptaków i innych zwierząt leśnych, które są bardzo tłuste i pomagają mieszkańcom lasu gromadzić zapasy tłuszczu na zimę.
Wiele owoców w latach tuczu
Jak wszystkie drzewa bukowe, nie wydają one co roku wielu owoców. W niektórych latach żniwa są całkowicie wyłączone, w innych lata jest tak wiele buków, że pokrywa je cała ziemia.
Jest to naturalny proces, zwany również Mastsaat. Nadmierna produkcja nasion zapewnia, że zwierzęta nie zjedzą co najmniej jednej części i że z nich wyrosną nowe drzewa.
Owoce są lekko trujące
Bucheckern zawiera bardzo dużo kwasu szczawiowego i Faginy.Są zatem klasyfikowane jako lekko toksyczne. Nadmierne spożywanie powoduje nudności i bóle brzucha.
Ogrzewanie może zredukować toksyny. Pieczone orzechy bukowe są często używane w wegańskiej kuchni. Owoce są bardziej jadalne dzięki obróbce cieplnej.
Frezy bukowe można również mielić na mąkę i stosować do pieczenia chleba, ciast i ciastek.
Wskazówki
Jeśli chcesz samodzielnie rozmnażać buk bukowy, możesz zebrać nasiona drzew bukowo-bukowych, które są wolne w lesie. Jednak nasiona muszą zostać rozwarstwione przed siewem. Oznacza to, że potrzebują dłuższego zimnego okresu, aby przezwyciężyć hamowanie zarazków.