Zawartość
- Suszenie ogórecznika: powinieneś o tym wiedzieć!
- Po pierwsze: zbiory we właściwym czasie
- Suszenie w powietrzu
- Wysuszyć w odwadniaczu
- Do czego nadaje się suszona ogórecznik?
- Szybsza alternatywa dla suszenia: zamrażanie
- Wskazówki i porady
Suszenie ogórecznika: powinieneś o tym wiedzieć!
Ci, którzy sadzą ogórecznik, zwykle odnoszą sukcesy i zbierają duże ilości. Jednak cała uprawa jest świeża, a natychmiastowa jest ciężka i nie jest dobra, ponieważ ogórecznik jest szkodliwy w dużych ilościach. Ponieważ suszenie jest dobrą alternatywą.
Sadzenie ogórecznika: jak to działa! Następny artykuł Zamrożenie ogórecznika - dobry pomysł?Po pierwsze: zbiory we właściwym czasie
Idealny czas zbierania ogórecznika jest u szczytu. Odbywa się to przez długi okres od maja do września. Wcześniej pojedyncze młode liście można zbierać w razie potrzeby. Do zbioru zaleca się odcinanie łodyg wraz z liśćmi i kwiatami. Ważne: Nie zbieraj ogórecznika w stanie zwiędłym. Następnie liście są żółtawo-brązowe i utraciły aromat.
Suszenie w powietrzu
Suszenie na powietrzu trwa zwykle kilka dni i do 1,5 tygodnia. Szczególnie podczas zbioru ogórecznika wraz z jego bogatą w wodę łodygą proces suszenia w powietrzu wymaga cierpliwości.
Jeśli wybierzesz tę metodę, rozważ następujące kwestie:
Wysuszyć w odwadniaczu
Inną metodą jest suszenie w odwadniaczu. Proces ten trwa 2 dni, a zatem jest szybszy w porównaniu do suszenia na powietrzu. Odwadniacz powinien być ustawiony na temperaturę między 30 a 45 ° C. Wyższe temperatury rabują aromat ogórecznika.
Do czego nadaje się suszona ogórecznik?
Możesz użyć suszonego ogórecznika, a także świeżego ogórecznika. W najlepszym przypadku zmiażdżyłeś zioło przed lub po wysuszeniu czegoś. Zioło jest odpowiednie dla:
Szybsza alternatywa dla suszenia: zamrażanie
Ci, którzy unikają kosztów suszenia, mogą zamrozić ogórecznik. Ale wysoka zawartość wody zmienia wygląd na negatywny - robi się mętna. Ponadto traci aromat.
Wskazówki i porady
Ogórecznik można suszyć w piekarniku w temperaturze 50 ° C. W tym celu należy pozostawić otwarte drzwi piekarnika. W ten sposób wilgoć może lepiej uciekać.
KKF