Zawartość
- Czy Breitwegerich jest jadalny?
- Najlepszy czas zbiorów to wiosna
- Wyniki Breitwegerich dla różnych zastosowań
- Ważny składnik zupy chwastowej
- Wskazówki
Breitwegerich można stosować na wiele sposobów w kuchni
Czy Breitwegerich jest jadalny?
Mały dekoracyjny babka szerokolistna psuje trawnik i dlatego jest zwalczana radykalnie. Zapomniano, że niezniszczalny major Plantago może wnieść cenny wkład w zdrową dietę. Ujawniamy, kiedy jest najlepszy czas zbiorów, i udzielamy wskazówek dotyczących przygotowania.
Najlepszy czas zbiorów to wiosna
Szeroki zakres bogaty jest bogaty w cenne witaminy i minerały, takie jak witamina A i wapń. W ten sposób roślina przyczynia się do zrównoważonej i zdrowej diety - i to za darmo. Głównie stosuje się liście w kształcie łyżki. Im młodsze liście, tym delikatniejszy smak. Tuż przed kwitnieniem zawartość składników jest w zenicie. Jak mówi nam jego profil, okres kwitnienia trwa od maja do września. Więc zbieraj liście liściaste wiosną.
Wyniki Breitwegerich dla różnych zastosowań
Breitwegerich ukrywa za swoim niepozornym wyglądem swoje różnorodne odmiany pysznych i zdrowych preparatów. Sposób, w jaki można przygotować roślinę, podsumowano w następującym przeglądzie:
Możesz zmielić dojrzałe nasiona i wykorzystać je jako substytut mąki. Nasiona po prostu pozbawione łodygi stanowią zdrowe uzupełnienie płatków śniadaniowych, a długie korzenie palowe dają intensywne warzywo korzeniowe.
Ważny składnik zupy chwastowej
Częścią tradycji Wielkiego Czwartku jest to, że tego dnia spożywa się skromny posiłek z zielonych składników. Tradycyjnie zupa chwastowa jest jedną z nich. Oprócz pokrzyw, ziewa, szczawiu i dzikiego czosnku Breitwegerich zawsze znajdował się na liście składników.
Wskazówki
Jako roślina lecznicza Breitwegerich znana jest od czasów starożytnych. Dzięki cennym składnikom roślina ma właściwości przeciwzapalne, antyseptyczne i przeciwbólowe. Stosowane wewnętrznie jako herbata, dolegliwości żołądkowe i jelitowe są łagodzone, podobnie jak przeziębienia lub bóle głowy. Zmielone, umyte liście leczą rany, oparzenia i ukąszenia owadów.