Zawartość
- Pokrzywy jedzą - pyszne warzywa liściaste z natury
- Surowe i przetworzone jadalne
- Przepisy na surowe pokrzywy
- Pokrzywa do szpinaku
- Inne pomysły na użycie pokrzywy
- Wskazówki
Pokrzywy można jeść na surowo lub gotować
Pokrzywy jedzą - pyszne warzywa liściaste z natury
Ci, którzy znają pokrzywę tylko jako chwasty, zdają się o nich niewiele wiedzieć. Ta roślina jest pełna ważnych substancji. Dlatego jest ceniony w medycynie naturalnej jako roślina lecznicza. Ale można go również wykorzystać do zabawy i ucztowania!
Surowe i przetworzone jadalne
Pokrzywa jest jadalna zarówno w stanie surowym, jak i przetworzonym. Dotyczy to wszystkich części roślin, przy czym liście i nasiona są najczęściej spożywane. Jednak większość ludzi nie odważy się wypróbować ich na surowo, ponieważ boją się piekących włosów. Słusznie, ponieważ ktokolwiek jest bez głowy, może szybko spalić język.
Przepisy na surowe pokrzywy
Podczas przetwarzania pokrzywy tracone są składniki, takie jak witaminy C i witaminy B. Dlatego zaleca się - jeśli to możliwe - jeść pokrzywy na surowo. Jest to całkowicie bezpieczne:
Dzięki wspomnianym procedurom włosy są łamane, toksyna pokrzywy wychodzi i nie może już powodować pęcherzyków w tobie. Na przykład pokrzywy mogą być stosowane w sałatkach z pomidorami lub ogórkami. Nadają się również do koktajli, soków, dipów ziołowych i sosów jogurtowych.
Pokrzywa do szpinaku
Najbardziej znany jest prawdopodobnie przepis, w którym liście pokrzywy są przetwarzane na szpinak:
Inne pomysły na użycie pokrzywy
Istnieje wiele innych pomysłów na przepisy dotyczące stosowania liści pokrzywy. Pasują do wielu potraw. Niezależnie od tego, czy będzie duszony z mięsem, w risotto, w gulaszu warzywnym, w sosie ziołowym, w zapiekance, czy mielony w omlecie - możliwości są nieograniczone. Nasiona pokrzywy nadają się do płatków śniadaniowych, jogurtów i sałatek.
Wskazówki
Regularnie stosuj pokrzywę na swojej diecie! Jest bardziej pożywny, świeższy i czystszy niż warzywa hodowlane. Jest on również dostępny za darmo od kwietnia do października w naturze.