Zawartość
- Liście pokrzywy: zieleń z zatrutymi kaniulami
- Jak wyglądają liście?
- Trucizna pokrzywy - gdzie to dokładnie jest?
- Zbierz liście
- Wszechstronny: herbata, szpinak, obornik, ściółka itp.
- Bogaty w składniki odżywcze i leczniczy
- Wskazówki
Owady nie przeszkadzają piekącym włosom na liściach pokrzywy
Liście pokrzywy: zieleń z zatrutymi kaniulami
Niestety, pokrzywa nie ma szczególnie dobrej reputacji. Kontakt z nią wymaga odwagi. Ale: Na jej liściach znajdują się nie tylko trujące pokrzywy. Są stosowane w medycynie, w kuchni i zielonych rajach wielu ekologicznych ogrodników.
Jak wyglądają liście?
W zależności od gatunku liście pokrzywy różnią się. Być może znaczące dla ciebie jest to, że liście Małej Pokrzywy zawierają bardziej skuteczną truciznę pokrzywy (kontakt jest bardziej bolesny) niż liście Dużej Pokrzywy.
Wspólne cechy wszystkich gatunków pokrzywy to:
Trucizna pokrzywy - gdzie to dokładnie jest?
Większość piekących włosów, które zawierają truciznę pokrzywy, znajduje się na liściach. Są to długie rurki, których wierzchołki są kruche jak szkło. Po dotknięciu końcówki pękają, a toksyna jadowa, która znajduje się w dolnej części rurki, jest wstrzykiwana w górę w skórę.
Zbierz liście
Od kwietnia - w łagodnych warunkach już w marcu - można zbierać pierwsze liście pokrzywy. Idealny okres na zrywanie liści to okres od maja do czerwca. Idealnie zbieraj tylko młode liście. Te smakują najlepiej.
Wszechstronny: herbata, szpinak, obornik, ściółka itp.
Liście pokrzywy są jadalne bez wahania. Zarówno świeże, jak i suszone lub wcześniej zamrożone, można je stosować w kuchni. Nadają się na przykład do:
Ponadto możesz użyć liści do ściółkowania lub do pokrzywy. Obornik wykorzystywany jest m.in. jako nawóz, pestycyd i herbicyd. W przeciwieństwie do chemikaliów nie szkodzi środowisku.
Bogaty w składniki odżywcze i leczniczy
Oto dalsze zalety liści pokrzywy:
Wskazówki
Nie zbieraj liści, gdy pada deszcz, ponieważ straciły dużo smaku.