Jeżyny zamrozić w magazynie

Zawartość

• Jeżyny zamrozić w magazynie
• Spraw, by jeżyny przetrwały dłużej
• Zbierz i odpowiednio przygotuj owoce
• Mrożenie i rozmrażanie jeżyn
• Wskazówki i porady

Jeżyny zamrozić w magazynie

Jeżyny z ogrodu są nie tylko pyszne, gdy są spożywane na świeżo, ale można je również cudownie przetworzyć na dżemy, ciasta i inne. Istnieje kilka sposobów przechowywania jeżyn

Wcześniej artykuł jeżyny rozmnażają się Następny artykuł Gotuj jeżyny i przedłużyć

Spraw, by jeżyny przetrwały dłużej

Miłośnicy owoców doceniają jeżyny, które dojrzewają tylko stopniowo na wąsach roślin jeżyn. Mimo to latem może przyjść w czasie żniw do prawdziwej nadmiaru w pełni dojrzałych owoców. Przechowują je w lodówce tylko kilka dni w lodówce. Aby jeszcze przez jakiś czas spożywać niektóre pożywne jagody, możesz skorzystać z różnych sposobów przechowywania:

Gotowane jeżyny czasami służą jako dżemy i galaretki przez okres do jednego roku. Nawet gotowany sok z jeżyn można przechowywać przez kilka miesięcy w chłodzie, aby cieszyć się nim jako orzeźwiający napój. Zamrażanie zapewnia okres przydatności do roku i przetwarzanie w różnych przepisach na słodycze z odpowiednią procedurą.

Zbierz i odpowiednio przygotuj owoce

Dzikie jeżyny należy dokładnie umyć przed zjedzeniem lub dalszym przetwarzaniem z powodu patogenu liszajskiego. Następnie musisz pozwolić, aby owoce wyschły na jakimś papierze kuchennym, jeśli nie mają stać się jeszcze bardziej rozmoczone przez zamrożenie, ponieważ niestety tak często się zdarza. Następnie nie wkładaj owoców bezpośrednio do torby z zamrażarką, ale pozwól jeżynom zamarznąć na około dwie godziny na tacy. Więc utrzymuj jeżyny bez obicia ich naturalnego kształtu i nie ma wycieku soku.

Mrożenie i rozmrażanie jeżyn

Ponieważ jeżyny często nie zachowują swojej pierwotnej konsystencji po rozmrożeniu, rozmraża się je jako składnik owocowych sosów do lodów i przepisów na ciasta. Ale można je również zamrozić, oszczędzając miejsce, niż puree mus w misce. Rozmrożone można następnie wykorzystać do sałatki owocowej, płatków porannych lub do owocowych koktajli mlecznych.

Wskazówki i porady

Możesz także użyć mrożonych jeżyn jako owocowej kostki lodu, wyciskając niektóre owoce czystą szmatką i zamrażając uwięziony sok w kształcie kostki lodu. Tak chłodne letnie koktajle z odrobiną owocowego smaku, aby ochłodzić się do pożądanej temperatury.