Zawartość
- Podstawowe jeżyny - proste instrukcje i wskazówki
- Jeżyny - Kamienne owoce z wieloma nasionami
- Jeżyny podstawowe - najlepsza metoda
- Solidna alternatywa: tylko przez sito
- Wskazówki
- Praktyczna alternatywa: wilk owocowy i jagodowy
- Jądra jeżyn są cenne dla zdrowia
Jądra jeżyn nie są widoczne z zewnątrz
Podstawowe jeżyny - proste instrukcje i wskazówki
Jeżyny inspirują swoim eleganckim wyglądem, pysznym smakiem i oczywiście zdrowymi składnikami. Jedynie jądra owoców są raczej niepopularne, ponieważ często osiadają między zębami i stamtąd wychodzą z trudem tylko młodzi. W naszym poradniku nauczysz się, jak jeżyny.
Jeżyny - Kamienne owoce z wieloma nasionami
Podobnie jak truskawki i maliny, jeżyny w rzeczywistości nie są jagodami. Zamiast tego są to tak zwane wspólne owoce pestkowe. W nich kilka owoców tworzy się na kwiatostanie. Zasadniczo każda pojedyncza perła jeżyny działa jak niezależny owoc z własnym rdzeniem. Z tego powodu jeżyny mają stosunkowo wiele jąder.
Jeżyny podstawowe - najlepsza metoda
Radzimy, aby w razie potrzeby wprowadzić jeżyny w następujący sposób:
- Umyj dokładnie umyte i dobrze wysuszone jeżyny za pomocą „Flechtte Lotte”, ręcznego urządzenia kuchennego, które pomaga szybko i delikatnie siekać różne owoce. Posmaruj miazgę jeżynową przez sito. Powinno to być równie cienkie i przydatne. Na przykład użyj sita metalowego, herbaty lub sita do włosów.
Solidna alternatywa: tylko przez sito
Masz również możliwość wyciskania jeżyn bezpośrednio przez sito po umyciu i wysuszeniu - za pomocą łyżki. Pamiętaj jednak, że ten wariant może być dość wyczerpujący.
Wskazówki
Ważne jest, aby wyczyścić sito natychmiast po użyciu pod bieżącą wodą - później rdzenie często z trudem można uwolnić ze szczelin.
Praktyczna alternatywa: wilk owocowy i jagodowy
Ci, którzy posiadają wilka owocowego i jagodowego, powinni go wykorzystać do przygotowania jeżyn. Jego zalety są szczególnie widoczne, jeśli chodzi o zebranie większego zestawu jeżyn lub innych owoców.
Jądra jeżyn są cenne dla zdrowia
Drobne ziarna jeżyn mogą być denerwujące i niewygodne, jeśli zbyt uporczywie zagnieżdżają się w szczelinach zębów - ale przynoszą ze sobą dobre tkaniny i dlatego nie należy ich odrzucać. Radzimy jeżynowi tylko w nagłych wypadkach. Jeśli dogadujesz się ze składnikami owoców, rozsądniej jest uratować część niezwykle pracochłonnej pracy i skorzystać z rdzeni.