Zawartość
- Kolor jeżyn
- Użyj koloru jeżyn do kształtowania krajobrazu
- Zbiór na podstawie koloru
- Użyj jeżyn w kuchni do kolorowania
- Wskazówki i porady
Kolor jeżyn
Jeżyny są często spożywane przez wielu ogrodników jako słodka i zdrowa przekąska pomiędzy bezpośrednio z wąsów. Motyw koloru ma znaczenie dla jeżyn na różnych poziomach.
Użyj koloru jeżyn do kształtowania krajobrazu
Wielu ogrodników sadzi swój ogród według bardzo konkretnych pomysłów w zakresie sezonowej gry kolorów. Jeżyny oferują podnoszący na duchu wygląd przez cały rok. Jako roślina zimozielona gatunki jeżyn zwykle nie wyłączają liści w zimie, dlatego są one również popularne jako zimowa pasza dla gadów i owadów. Po wykiełkowaniu nowych wąsów na wiosnę, jeżyny wytwarzają wiele ciemnozielonych liści o bardzo bogatym kolorze. Od maja do maja pierwsze kwiaty jeżyn można odkryć w delikatnych odcieniach różu i kremu. Po stopniowym utracie drobnych płatków owoce najpierw rosną w intensywnej zieleni do ostatecznego rozmiaru, zanim w ciągu kilku dni zmieniają się w kilka czerwonych w przeważnie głęboką czerń.
Zbiór na podstawie koloru
Większość odmian jeżyn ma w pełni dojrzałe czarne owoce w różnych ciemnych odcieniach. Ponieważ kolor jest w zasadzie wskaźnikiem czasu dojrzewania owoców, możesz z grubsza orientować się. Jednak nawet owoce w kolorze czarnym mogą być nadal dość kwaśne, dlatego podczas zbioru potrzebne jest uczucie opuszki palca. Jeśli owoc jeżyny można wyciągnąć z łodygi bardzo delikatnie, zwykle osiąga się stopień dojrzałości z wystarczającą słodyczą.
Użyj jeżyn w kuchni do kolorowania
Prawie wszyscy pamiętają, że dorośli w dzieciństwie przypominają im, aby posmarować jeżyny jasnymi ubraniami. W rzeczywistości sok z jeżyn plami wyjątkowo silną i trwałą, dlatego przy zbiorach zawsze należy nosić starszą odzież. Ten efekt barwienia można również zastosować w bardzo ukierunkowany sposób. Sosy i likiery z częścią zebranych i przetworzonych jeżyn można uszlachetnić nie tylko pod względem smaku, ale także wizualnie.
Wskazówki i porady
Nie wszystkie owoce jeżyn są również czarne, gdy są dojrzałe. Malina jest bardziej podobna do malin z czerwonymi owocami, ale tak naprawdę jest krzyżówką malin i jeżyn.