Zawartość
- Zbieraj jeżyny prawidłowo
- Sezon zbierania jeżyn
- Zrywaj jeżyny z dzikich roślin w naturze.
- Właściwa technika podczas zbierania jeżyn
- Wskazówki i porady
Zbieraj jeżyny prawidłowo
Podczas gdy owoce jagodowe, takie jak agrest i czerwona porzeczka, są raczej niewrażliwe na zbiory ze względu na ich okrągły kształt i twardą skorupę, delikatne zbieranie jeżyn wymaga nieco więcej wyczucia.
Sezon zbierania jeżyn
Już w maju i czerwcu kwiaty na gałęziach jeżyn przyczyniają się do morza kolorów w ogrodzie, lesie i łące. Niemniej jednak zajmuje większość miejsc do końca lipca, aż dojrzałe owoce można zebrać do jesieni. W przypadku odmian w przydomowym ogrodzie sezon może rozpocząć się nieco wcześniej, gdy krata do wspinaczki jeżyn jest prowadzona blisko nasłonecznionej ściany. Pielęgnacja jeżyn w kształcie kraty zapewnia dzięki ulepszonemu promieniowaniu słonecznemu na wszystkie części rośliny, że czasami nieco wcześniejsze owoce są głęboko czarne i słodkie.
Zrywaj jeżyny z dzikich roślin w naturze.
Jeśli wybierasz się na letnie spacery po lesie i wzdłuż brzegu, aby zbierać jeżyny, pamiętaj, aby wyjaśnić młodym dzieciom różnicę między jeżynami i prawdopodobnie trującymi jagodami. Przekąski bezpośrednio z krzewów są kuszące, ale także niebezpieczne ze względu na niebezpieczeństwo lisiego tasiemca. Jednak można również wykluczyć niebezpieczeństwo podczas zbierania dzikich jeżyn, jeżeli zbierane są tylko owoce o wysokości około kolan, a ponadto wszystkie jeżyny w domu są najpierw dokładnie czyszczone wodą.
Właściwa technika podczas zbierania jeżyn
Aby zbierać dzikie lub hodowane jeżyny, potrzebujesz następujących przedmiotów:
Wskazówki i porady
Silne zabarwienie soku z jeżyn może być denerwujące podczas zbioru. Ale może być również cudownie stosowany jako biologiczny kolor do barwienia żywności, soków i lodów. Aby to zrobić, po prostu posortuj zmiażdżone owoce do dodatkowej miski, ponieważ sprawią, że nienaruszone owoce w lodówce zepsują się jeszcze szybciej niż zwykle. Następnie są puree i mogą być używane do różnych przepisów.