W ten sposób zbiera się nerkowce

Zawartość

• W ten sposób zbiera się nerkowce
• Tak wiele owoców rośnie na drzewie nerkowca
• Zbiór orzechów nerkowca
• W ten sposób przetwarzane są nerkowce
• Tylko prażone nerkowce nadające się do spożycia
• Wskazówki i porady

W ten sposób zbiera się nerkowce

Drzewa nerkowca należą do drzew o najbardziej niezwykłych owocach. Składają się z jabłka nerkowca, które jest fałszywym owocem, oraz ziaren nerkowca, które są również nazywane „wszy słonia”. Zbiór trwał kilka miesięcy.

Wcześniejsze ziarna nerkowca miały wysoką zawartość histaminy

Tak wiele owoców rośnie na drzewie nerkowca

Trzy lata po zasianiu drzewa nerkowca zaczynają wydawać owoce. W wieku od ośmiu do dziesięciu lat drzewo jest w pełni wyhodowane. Zatem zbiory kilkuset funtów owoców nie są rzadkie.

Na jednym hektarach orzechów nerkowca w dobrych latach można zebrać 9 000 kilogramów jabłek i ziaren nerkowca.

Drzewa nerkowca noszą do 30. roku życia. Następnie nie wydają już owoców. Największe drzewo nerkowca na świecie jest wyjątkiem. Wciąż wydaje owoce, ponieważ stworzył wiele odrostów.

Zbiór orzechów nerkowca

Drzewa nerkowca są uprawiane głównie w Brazylii, Indiach, Tajlandii i niektórych krajach afrykańskich. Główny czas zbiorów nerkowców trwa od stycznia do maja.

Owoce zbierane są po opadnięciu na ziemię. Tylko wtedy nasiona są naprawdę dojrzałe. Na dużych plantacjach pod drzewami układane są duże sieci do zbierania.

Orzechy nerkowca nie powinny pozostawać na ziemi, dopóki miazga szybko się psuje i sprawia, że ​​jądra są bezużyteczne.

W ten sposób przetwarzane są nerkowce

Po zebraniu ziarna są uwalniane z owocu energicznym ruchem obrotowym. Jabłka nerkowca są przetwarzane na dżem, olej, a nawet wino.

Następnie rdzenie umieszcza się w celu wysuszenia na słońcu. Są odpowiednio suszone, gdy podczas potrząsania słychać szelest.

Tylko prażone nerkowce nadające się do spożycia

Tylko suszone i prażone ziarna są sprzedawane, a także eksportowane do Niemiec.

Ziarna nieprażone są lekko toksyczne i nie nadają się do spożycia.

Osoby z nietolerancją histaminy powinny zachować ostrożność podczas jedzenia orzechów nerkowca. Zawierają dużo histaminy, co może powodować silny dyskomfort u osób dotkniętych chorobą.

Wskazówki i porady

Orzechy nerkowca są również trujące. Zawierają cenny olej, który gromadzi się w specjalnych wirówkach. Również z rdzeni można uzyskać poprzez tłoczenie oleju, który jest nie tylko smaczny, ale także bardzo zdrowy.

Ce