Zawartość
- Skąd pochodzą nerkowce?
- Odkryte przez Portugalczyków
- „Mango w lesie”
- Skąd pochodzą nerkowce, które są sprzedawane w Niemczech?
- Orzechy nerkowca dostępne tylko w wersji prażonej i poddanej obróbce wstępnej
- Zasadź drzewo nerkowca w Niemczech
- Wskazówki i porady
Skąd pochodzą nerkowce?
Domem popularnych ziaren nerkowca, które często są oferowane w mieszankach orzechowych, jest północno-wschodnia Brazylia. Drzewa nerkowca zostały odkryte przez Portugalczyków. Przyczynili się do dystrybucji ziaren nerkowca w swoich koloniach w Azji i Afryce.
Odkryte przez Portugalczyków
Pierwszymi Europejczykami, którzy skorzystali z orzechów nerkowca, byli portugalscy zdobywcy. Przywieźli owoce już w XVI wieku do Europy i ich kolonii w Azji i Afryce.
„Mango w lesie”
Drzewa nerkowca nazywane są w Tajlandii „mango leśnego”. Drzewa są bardzo podobne do mango. Rdzenie są również znane pod nazwą „Elephant Louse”.
Drzewa nerkowca mogą osiągnąć wysokość do 15 metrów w regionach tropikalnych.
Z powodu długich korzeni palmy nerkowca często sadzi się jako ochronę przed erozją.
Z drzewa nerkowca można zbierać jednocześnie dwa owoce, a mianowicie tak zwane jabłko nerkowca i jądra nerkowca.
Owoce przetwarzane są na:
Skąd pochodzą nerkowce, które są sprzedawane w Niemczech?
Ziarna nerkowca są sprzedawane w Niemczech w supermarkecie lub w sklepie ze zdrową żywnością.
Największy udział pochodzi z importu z Brazylii. Łańcuchy sprawiedliwego handlu oferują również rdzenie z produkcji afrykańskiej w celu ożywienia gospodarki krajowej.
Orzechy nerkowca dostępne tylko w wersji prażonej i poddanej obróbce wstępnej
W Niemczech dostępne są wyłącznie przetworzone ziarna nerkowca. Są pieczone, aby uwolnić je z bardzo twardej skorupy. Brązowa skóra otaczająca jądra jest usuwana przez inny proces prażenia.
Powłoka zawiera toksyczny olej. Same ziarna nerkowca mogą powodować dyskomfort u osób z nietolerancją histaminy.
Zasadź drzewo nerkowca w Niemczech
Drzewa nerkowca potrzebują klimatu tropikalnego i kwitną tylko w wysokiej wilgotności.
Te warunki witryny można utworzyć tylko w szklarni. Można tam uprawiać drzewa nerkowca, które również wydają owoce.
Aby zasiać nerkowca, rdzenie muszą być nieleczone. W Niemczech są tak trudne do zdobycia.
Wskazówki i porady
Orzechy nerkowca to angielska nazwa drzewa i jąder, która w Niemczech została naturalizowana. Pierwotnie nazwa pochodzi od języka Indian Tupa. „Acaju” tłumaczy się jako „drzewo nerkowe”, co może odnosić się do zakrzywionego kształtu rdzeni.