Zawartość
Grzyby mogą być częściowo trujące
Grzyby są jednymi z najpopularniejszych grzybów jadalnych i są również hodowane w piwnicy. Grzyby mogą jednak niekiedy powodować zatrucie, jeśli nie zostaną spełnione określone zasady.
Świeży i gotowany na stole
Trujący grzyb Karbol wygląda podobnie do zwykłego grzyba, ale i tak tylko koneserzy grzybów powinni spożywać grzyby z lasu. Pieczarki z supermarketu mogą być również częściowo toksyczne, jeśli są spożywane w dużych ilościach na surowo, a następnie mogą powodować niestrawność. Ponadto należy jeść tylko świeże grzyby, ponieważ zawierają one łatwo psujące się białko.
Wskazówki i porady
Świeżość grzybów jest stosunkowo łatwa do rozpoznania pod względem koloru i zapachu. Jeśli pachniesz nieprzyjemnie i jesteś pokryty futrzaną powłoką, powinieneś przestać go używać.