Zawartość
- Zbierz samodzielnie dojrzałe owoce cukrowo-jabłkowe
- Kiedy dojrzewa cherimoya?
- Po tym poznajesz dojrzałe cherimoje
- Skorupa jest jadalna
- Pozwól dojrzeć
- Tak przygotowywane są cherimoje
- Wskazówki i porady
Zbierz samodzielnie dojrzałe owoce cukrowo-jabłkowe
Cherimoya, zwana także jabłkiem cynamonowym lub cukrowym, należy do egzotycznych owoców, które rzadko są oferowane w supermarkecie. Przy odrobinie szczęścia możesz czerpać korzyści z własnej rośliny. Jak rozpoznać, że cherimoya jest dojrzała.
Kiedy dojrzewa cherimoya?
Zbiór owoców wymaga czasu. Tylko jesienią i zimą nadszedł czas, aby wybrać cherimoje z drzewa.
Po tym poznajesz dojrzałe cherimoje
Owoce rozwijają swój typowy smak dopiero po osiągnięciu pełnej dojrzałości. Aby sprawdzić, czy miąższ jest miękki, lekko ściśnij owoc. Jeśli plonuje, jest dojrzały i można go spożywać.
Skorupa jest jadalna
W przeciwieństwie do wielu innych egzotycznych owoców, skorupa cherimoya jest jadalna i nie wymaga obierania.
Jądra zawierają jednak toksyczne alkaloidy i muszą zostać uruchomione. Rozwiń je z mięsa i wyhoduj własne drzewo cherimoya na patio.
Pozwól dojrzeć
Możesz zbierać cherimoje na kilka dni przed końcową dojrzałością. Dojrzewają dobrze w temperaturze około dwunastu stopni. Owoce należy jeść tylko wtedy, gdy są delikatne, a skóra jest zrumieniona.
Tak przygotowywane są cherimoje
Kremowa i bardzo słodka miąższ ma niską kwasowość i odbarwia się w powietrzu. Posyp pokrojone owoce odrobiną soku z cytryny, aby zapobiec przebarwieniom. Przekrój owoce na pół i pokrój w niego krzyż, a następnie ziarniste mięso cherimoyi można łyżkować bezpośrednio ze skorupy.
Bardzo smaczne są owoce w sałatkach owocowych i słodki Cherimoyacreme, który podaje się jako deser. Aby to zrobić, pokrój owoce na małe kawałki i ubij jajka, cukier, rum i śmietanę na śmietankę. Następnie trzeba go schłodzić.
Sekretem wśród smakoszy jest szynka i cherimoya chrzanowa.
Wskazówki i porady
Jeśli chcesz zbierać cherimoje z rośliny w pojemniku, musisz sam zapylić roślinę. Jest to dość skomplikowane, ponieważ kwiaty są męskie wieczorem i żeńskie rano. Wieczorem za pomocą pędzla usuń pyłek z męskiego kwiatu, ostudź go i przenieś rano do żeńskiego kwiatu.