Zastosowanie Eberraute w kuchni i jako zioła lecznicze

Zawartość

• Zastosowanie Eberraute w kuchni i jako zioła lecznicze
• Składniki Eberraute
• Korzystanie z Eberraute w kuchni
• Aby użyć oka dzika jako zioła leczniczego
• Żyto zebrane
• Węgorz rue jako lekarstwo na szkodniki
• Wskazówki

Do gotowania używane są tylko wskazówki dotyczące strzelania

Zastosowanie Eberraute w kuchni i jako zioła lecznicze

Eberraute był uprawiany od wieków jako roślina przyprawowa i lecznicza, najpierw w ogrodach klasztornych, a później w ogrodach przydomowych. Zioło zawiera cenne składniki, które łagodzą różne dolegliwości. W kuchni Eberraute staje się coraz bardziej popularna jako przyprawa.

Poprzedni artykuł Co wziąć pod uwagę przy wycinaniu łupów knura Następny artykuł Kwitnienie rombu knura tylko w ciepłe lata

Składniki Eberraute

Korzystanie z Eberraute w kuchni

Berberys jest bliskim krewnym ziela bielika, piołunu i estragonu. Pasuje do wszystkich potraw, które są również przyprawione tymi ziołami.

Efekt trawienny pastylki knura jest wykorzystywany przez smakoszy poprzez dodawanie ziół do bardzo tłustych potraw.

Używane są tylko wskazówki dotyczące strzelania. Całe liście zawierają zbyt wiele garbników i gorzkich substancji, które nadają potrawom nieprzyjemny posmak.

Aby użyć oka dzika jako zioła leczniczego

Zastosowanie Eberraute jako rośliny leczniczej jest zróżnicowane. Pijany jako herbata ma działanie antybakteryjne i jest stosowany na przeziębienia, a także na problemy trawienne i wzmacniające układ odpornościowy.

Eberraute nie powinien być stosowany podczas ciąży. Podobnie nadmierne pobłażanie nie jest wskazane, jeśli osoby cierpiące mają problemy z nerkami.

Żyto zebrane

Zbiór Eberraute rozpoczyna się latem. Ciągle, nawet podczas kwitnienia, wierzchołki liści są zbierane i przetwarzane tak szybko, jak to możliwe.

Jesienią główny czas zbiórki Eberraute. Zbierane teraz liście są suszone natychmiast po cięciu i spożywane zimą jako przyprawa lub herbata.

Liście wydzielają aromatyczny zapach, dzięki czemu są bardzo odpowiednie jako naturalny zapach w pomieszczeniu. Całe liście są cięte, wiązane i zawieszane do góry nogami. Z każdym powiewem zapach rozprzestrzenia się po całym pomieszczeniu. To zastosowanie nie jest odpowiednie dla alergików.

Węgorz rue jako lekarstwo na szkodniki

Ze względu na aromatyczny zapach cytryny lub coli nie jest atakowany przez szkodniki. Ustawiony w ogrodzie między innymi roślinami, chroni je również przed inwazją szkodników.

Wskazówki

Eberraute nazywa się również rośliną Cola. Niektóre odmiany wydzielają typowy zapach popularnego napoju. Z liści można zrobić zimny napój o smaku podobnym do Coca-Coli.