Zawartość
- Jakie szlachetne grzyby możesz hodować w ogrodzie domowym
- Nie wszystkie gatunki grzybów mogą być uprawiane
- Najlepsze grzyby uprawne do kultury w ogrodzie
- Grzyb hodowlany (Agaricus bisporus)
- Shii-take (Lodesinula edodes)
- Oystercatcher (Pleurotus ostreatus)
- Zioło boczne (Pleurotus eryngii)
- Brązowa czapka (Stropharia rugosoannulata)
- Wskazówki
Grzyby hodowlane można wyciągać w domu
Jakie szlachetne grzyby możesz hodować w ogrodzie domowym
Bez pytania: kto chce delektować się smacznymi grzybami, musi wstać wcześnie i mieć szczęście. W końcu upragnione owocniki nie rosną na rozkaz i nie zawsze tam, gdzie powinny. Na szczęście niektóre rodzaje grzybów można również wygodnie uprawiać w ogrodzie domowym, na przykład na beli słomy lub na świeżo ubitym drewnie.
Nie wszystkie gatunki grzybów mogą być uprawiane
Nie dotyczy to jednak najbardziej poszukiwanych szlachetnych grzybów, takich jak cep, morele lub kurki. Są to tak zwane grzyby mikoryzowe, które mogą rosnąć i rozwijać się tylko w ścisłej symbiozie z niektórymi żywymi roślinami. Tak więc gatunki te potrzebują środowiska życia, które trudno odtworzyć w ogrodzie. Z tego powodu można uprawiać tylko gatunki grzybów saprofagowych. Nie żyją w ścisłej symbiozie, ale czerpią składniki odżywcze z gnijących materiałów organicznych, takich jak słoma, drewno, a nawet fusy z kawy.
Najlepsze grzyby uprawne do kultury w ogrodzie
Kultury grzybów dla tych grzybów można uzyskać w sklepach specjalistycznych oraz w Internecie. Możesz nie tylko hodować rodzime gatunki grzybów, ale także sam dbać o grzyby lecznicze prozdrowotne - takie jak Shii-Take lub chiński Morel Mu-Err. Powinny one mieć szczególnie pozytywny wpływ na ludzi i przynajmniej zapewnić różnorodność na talerzu.
Grzyb hodowlany (Agaricus bisporus)
Ten znany również jako gatunek Champignon de Paris jest jednym z pierwszych z powodzeniem uprawianych grzybów uprawnych. Dziś jest najbardziej uprawianym grzybem uprawianym na świecie, a dziś dostępne są różne odmiany, takie jak biały pieczarek, brązowy pieczarek i grzyb kamienny.
Shii-take (Lodesinula edodes)
Ten znany grzyb leczniczy jest szczególnie ceniony w kuchni chińskiej i japońskiej i jest bogaty w zdrowe witaminy i minerały. Możesz go uprawiać na świeżo ubitym drewnie z dębu, czerwonego i bukowego gaju, brzozy, olchy, wiśni lub słodkiego kasztana.
Oystercatcher (Pleurotus ostreatus)
Znany również jako boczniak lub cielęcina, jest to gatunek rodzimy występujący w lesie między grudniem a marcem. Ten niezwykle smaczny grzyb można również wyhodować na słomie lub na drewnie z czerwonego buku, brzozy, jesionu, olszy, topoli, wierzby lub zdrowych drzew owocowych.
Zioło boczne (Pleurotus eryngii)
Ten bardzo smaczny grzyb, znany również jako sadzenie śmieci, występuje głównie w południowej i południowo-zachodniej Europie i szczególnie lubi rosnąć na martwych korzeniach baldaszkowatych. Jednak odpowiednim podłożem do ich własnej hodowli jest słoma.
Brązowa czapka (Stropharia rugosoannulata)
Nie jest to, jak się często podejrzewa, zwykła kasztanowata tubka, ale uprawiana forma nie mniej smacznego czerwonawo-brązowego gigantycznego Träuschlingsa. Można to łatwo wyciągnąć z zaszczepionych bel słomy.
Wskazówki
Niestety gąbki podstawowej, która znajduje się w tym kraju, nie można uprawiać w warunkach domowych. Możesz jednak pielęgnować bliskiego krewnego, japońskiego Stockschwämmchen. Zajmuje drugie miejsce za popularnością Shii-Take w rodzinnej Japonii.