Zawartość
Sałata lodowa - Lactuca sativa odmiana Capitata
Sałata lodowa, zwana także Krachsalat, jest dalszą hodowlą znanej sałaty. Wielu ogrodników hobbystycznych lubi je sadzić, ponieważ można je zbierać prawie przez cały rok. Tworzy gęste i zwarte głowy o ostrych liściach.
roślina
Sałatę lodową można preferować na parapecie lub w szklarni od lutego do kwietnia. Możesz sadzić go w łóżku, gdy uformują się pierwsze dwa liście i nie ma ryzyka mrozu.
Od połowy marca możliwa jest kultura w zimnych ramach, którą należy przykryć w nocy.
pielęgnacja
żąć
Zbiór zajmuje około ośmiu do dwunastu tygodni. Sensowne jest sadzenie sałaty etapami do lipca lub sadzenia, a następnie można ją zebrać na świeżo do października.
Po zebraniu cała główka sałaty jest cięta tuż nad ziemią, jeśli to możliwe wcześnie rano.
Sałatę lodową można przechowywać w zamrażalniku przez okres do dwóch tygodni. Dobrze schłodzony, jest szczególnie rześki. Przed przygotowaniem zewnętrzne liście są usuwane. Można go przygotować jak sałatę lub połączyć ze smażonym boczkiem i gotowaną szynką. Podobnie, można przygotować słodką owocową sałatę lodową lub pikantne składniki.
Wskazówki i porady
Nawozy nie są potrzebne, jeśli łóżko ogrodowe jest dobrze przygotowane z kompostem. Alternatywnie można go wylać pokrzywą.