Zawartość
- Utrzymuj sałatę lodową prawidłowo
- Jak długo można przechowywać sałatę lodową?
- Przygotuj sałatę lodową do przechowywania
- Czy można zamrozić sałatę lodową?
- Przechowuj sałatę lodową w piwnicy
- Wartości odżywcze sałaty lodowej
Sałaty lodowej nigdy nie należy myć przed przechowywaniem
Utrzymuj sałatę lodową prawidłowo
Sałatę lodową można przechowywać dłużej niż inne sałatki ogrodowe. Jest to szczególnie prawdziwe, jeśli odpowiednio przygotujesz go do przechowywania. Oto jak i gdzie przechowywać sałatę lodową.
Jak długo można przechowywać sałatę lodową?
Sałatę lodową można przechowywać w lodówce nawet przez dwa tygodnie w idealnych warunkach bez usychania liści. Dotyczy to jednak tylko:
Sałatki lodowe z supermarketu rzadko są naprawdę świeże, dlatego należy spodziewać się krótszego okresu przydatności do spożycia. Jeśli jednak zebrałeś sałatkę świeżo z ogrodu, z pewnością potrwa ona dwa tygodnie. Jednak im dłużej jest przechowywany, sałata lodowa traci coraz więcej składników odżywczych, a ponieważ nie jest dokładnie bombą witaminowo-mineralną, należy unikać dłuższych czasów przechowywania. W ostatnim punkcie poznasz wartości odżywcze sałaty lodowej.
Przygotuj sałatę lodową do przechowywania
Bez względu na to, czy przyniosłeś sałatę lodową z własnego ogrodu czy z supermarketu: często sałata lodowa jest brudna. Więc najpierw musi zostać oczyszczony. Ale bądź ostrożny, nie używaj wody! Jeśli sałata lodowa wejdzie w kontakt z wodą, psuje się znacznie szybciej. Postępuj w następujący sposób:
Czy można zamrozić sałatę lodową?
Nie. Sałaty lodowej, podobnie jak innych sałatek, nie można zamrażać, ponieważ liście tracą konsystencję po rozmrożeniu i zapadnięciu się.
Przechowuj sałatę lodową w piwnicy
Alternatywnie możesz przechowywać sałatę lodową w suchym, chłodnym miejscu w piwnicy. Ponownie sałatka musi być odpowiednio przygotowana i najlepiej rozbić ją w gazecie.
Wartości odżywcze sałaty lodowej
W porównaniu do wielu rodzajów kapusty, sałata lodowa zawiera stosunkowo niewiele minerałów i witamin. Kapusta włoska np. zawiera więcej niż podwójną ilość sodu, witaminy A, witaminy C i magnezu.
Na 100 gramów sałaty lodowej zawiera: