Zawartość
- Czy paproć jest jadalna?
- Wysoce toksyczne i słabo trujące paprocie - trudne do odróżnienia
- Fernspitzen - Delikatesy?
- Paproć strusia i paproć cynamonu są jadalne
- Zbierz i przygotuj wskazówki dotyczące paproci
- Wskazówki i porady
Paproć strusia jest jadalna
Czy paproć jest jadalna?
Paprocie występują w nadmiarze w lasach. W niektórych ogrodach również rosną, aw niektórych domach zapewniają zdrowy klimat wewnętrzny. Ale czy te rośliny są jadalne, czy też należy się ich obawiać?
Wysoce toksyczne i słabo trujące paprocie - trudne do odróżnienia
Kto lubi dobrowolnie ryzykować zatrucie? Dlatego nie powinieneś jeść paproci. Wiele gatunków rodzimych dla tego kraju jest wysoce toksycznych. I niewielu z nich, którzy są lekko toksyczni, może mieć trudności z odróżnieniem ich od innych.
Ponieważ paprocie nie wytwarzają ani kwiatów, ani owoców, ale są rozpoznawalne głównie przez ich liście, trudno jest odróżnić bardzo jadowity nawias od mniej trującego paproci strusiej. Nawet eksperci zwykle potrafią odróżnić paprocie tylko na podstawie kolorów i rozmieszczenia kapsułek zarodników. Ale zarodniki nie zawsze tam są ...
Fernspitzen - Delikatesy?
W niektórych częściach świata wierzchołki niektórych paproci są uważane za przysmak. Często są one spożywane w Kanadzie, części USA, Korei, Japonii i Nowej Zelandii. To młode i jeszcze nie rozwinięte liście są używane w kuchni. Nazywane w Ameryce „skrzypcami”, są nawet dostępne w handlu jako popularne wiosenne warzywa.
Paproć strusia i paproć cynamonu są jadalne
Paproć strusia i paproć cynamonu są uważane za jedzenie:
Zbierz i przygotuj wskazówki dotyczące paproci
Zebrano młode, delikatne i wciąż zwinięte liście. Następnie są starannie myte, uwalniane z brązowej łuski, a następnie gotowane. Mogą być parzone, gotowane na parze, pieczone lub smażone. Dzięki procesowi gotowania znika gorzki posmak. Końcówki paproci są często podawane z masłem i solą.
Wskazówki i porady
Jeśli chcesz wypróbować wskazówki dotyczące paproci, lepiej nie zbieraj ich osobiście. Prawdopodobieństwo wprowadzenia w błąd jest zbyt wysokie! Lepiej jest na przykład kupić porady dotyczące paproci przez Internet lub spróbować ich podczas amerykańskich wakacji w restauracji.