Zawartość
- Owoce drzewa figowego
- Figa jest pestkowcem
- Świeże figi z drzewa - niezrównana przyjemność
- Figi - wypełnione cennymi składnikami
- Łatwo psujące się owoce
- Wskazówki i porady
Owoce drzewa figowego
Figi to pierwsze owoce wymienione w Biblii. Karmili już Adama i Ewę w raju swoim łagodnym słodkim smakiem. Figi można stosować na różne sposoby w kuchni: smakują na surowo lub suszone i dobrze komponują się z różnorodnymi potrawami.
Figa jest pestkowcem
Figa ma interesującą ekologię zapylania, w wyniku czego aromatyczne owoce rozwijają się po trzech do pięciu miesiącach. Są jak nasiona malin (Syconium) i składają się z wielu małych, połączonych ze sobą owoców pestkowych. Aromatyczna miazga składa się z sęków, które otaczają małe kwiaty i chronią owoce.
Świeże figi z drzewa - niezrównana przyjemność
W głównych obszarach uprawy figi owoce można zbierać trzy razy w roku. Miąższ jest jasnoróżowy do czerwonego w zależności od odmiany. Jeśli chcesz jeść figę na surowo, wystarczy dobrze umyć owoce i odciąć łodygę. Możesz zjeść miskę. W przypadku odmian o grubszej skórce możesz alternatywnie zmniejszyć o połowę owoce i wyrzucić miąższ z wieloma drobnymi kamieniami. Aromatyczna słodycz owoców dobrze komponuje się z surową szynką lub kozim serem i podkreśla aromat słonych potraw.
Figi - wypełnione cennymi składnikami
Figi są uważane za pożywienie, ponieważ małe owoce są pełne witamin i minerałów, takich jak potas, wapń, magnez i żelazo. Poprzez zawarte enzymy trawienne łagodnie stymulują aktywność jelit. Figa nie robi nawet 40 kalorii i jest długo nasycona błonnikiem.
Łatwo psujące się owoce
Jeśli figa ustępuje lekkiemu naciskowi, jest w pełni dojrzała. Owoc powinien wydzielać aromatyczny zapach. Z drugiej strony, jeśli figa jest lekko papkowata i pachnie nieprzyjemnie słodko, fermentuje w środku i nie nadaje się już do spożycia.
Dojrzałe figi psują się szybko: nawet w lodówce obok siebie owoce trwają tylko dwa do trzech dni. Wyjmij figi z lodówki na kilka godzin przed spożyciem, aby nabrały pełnego aromatu w temperaturze pokojowej.
Wskazówki i porady
Figi należą do owoców, które zawierają stosunkowo dużo kwasu szczawiowego. Jeśli masz problemy z nerkami, powinieneś sprawdzić u lekarza, ile fig możesz spożywać bez wahania. Jednak nie musisz rezygnować z figi, ponieważ gotowanie drastycznie zmniejsza zawartość kwasu szczawiowego.
SKB