Zawartość
- Suszenie ziela kopru włoskiego - tak to robisz dobrze
- Suszone powietrze kopru włoskiego? Nie!
- Do suszenia kopru włoskiego w piekarniku? Tak!
- Suchy koper włoski w odwadniaczu? Tak!
- Wskazówki
- Alternatywna opcja konserwacji: zamrażanie
- Wskazówki
Ziele kopru włoskiego należy zawsze suszyć w piekarniku
Suszenie ziela kopru włoskiego - tak to robisz dobrze
Fennelkraut jest mile widzianym gościem w kuchni. Wzmacnia zwłaszcza herbaty, ale także sałatki. Hobby kucharze i koneserzy doceniają to zioło szczególnie ze względu na jego działanie spazmozowe. Ale co zrobić z większą ilością ziela kopru włoskiego? Czy wysycha? A jeśli tak, to jak to dokładnie działa? Mamy odpowiedzi!
Suszone powietrze kopru włoskiego? Nie!
W przeciwieństwie do większości innych ziół, zioło kopru włoskiego nie toleruje zbyt dobrze suszenia powietrzem. Praktyczne eksperymenty pokazują, że zieleń kopru włoskiego staje się brązowa i nieestetyczna. Dlatego odradzamy wiązanie kopru włoskiego z małymi bukietami i zawieszanie do góry nogami w suchym, przewiewnym miejscu, ponieważ można to zrobić z czystym sumieniem w dużej części innych ziół.
Do suszenia kopru włoskiego w piekarniku? Tak!
Na szczęście nie jesteś uzależniony od suszenia powietrzem. Możesz na przykład spaść na piekarnik. Oto jak to działa:
- Rozłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Rozłóż zioło kopru włoskiego równomiernie na talerzu. Następnie włóż puszkę do nagrzanego piekarnika. Pozostaw kapustę do wyschnięcia w temperaturze około 40 stopni Celsjusza przy lekko otwartych drzwiach piekarnika.
Porady:
Suchy koper włoski w odwadniaczu? Tak!
Jeszcze lepszy niż piekarnik jest odwadniacz do suszenia ziela kopru włoskiego. Jeśli masz takie urządzenie, powinieneś je preferować niż piekarnik. Ponownie, nie używaj temperatur wyższych niż 40 stopni Celsjusza!
Ze względu na szybkie, ale delikatne suszenie w odwadniaczu liście kopru włoskiego pozostają soczyście zielone, a zatem smaczne i atrakcyjne.
Wskazówki
Konkretną procedurę można znaleźć w instrukcjach producenta w instrukcji odwadniacza.
Alternatywna opcja konserwacji: zamrażanie
Jeśli nie chcesz suszyć zioła kopru włoskiego, dostępna jest inna metoda: możesz go zamrozić.
- Dokładnie umyj zioło kopru włoskiego. Ostrożnie wysusz. Posiekaj małe zioło. Porąbane zioła porcjować na tace z kostkami lodu. Napełnij tace na kostki lodu wodą. Umieść całość w zamrażarce. Podziel kostki ziół kopru włoskiego na torebki zamrażarki. Szczelnie zamknij te torby. Przechowuj torby zamrażarki w zamrażarce.
Wskazówki
Dzięki temu zawsze możesz porcjować zioło kopru włoskiego, jeśli ich potrzebujesz.