Zawartość
- Zbierz fasolę
- czas zbiorów
- Zbierz fasolę w postaci delikatnej, zielonej fasoli
- Zbierz dojrzałe ziarna
- Również gotowana fasola koniecznie jeść gotowana!
- Konserwacja fasoli ogniowej
- Odmiana o wysokiej wydajności
- Wskazówki i porady
Zbierz fasolę
Przez kilka tygodni zachwycają nas jasne kwiaty Feuerbohnen. Teraz jest początek lipca i pierwsze strąki są gotowe do zbioru. Mogą być zbierane jako młoda zielona fasola lub jako dojrzała fasola. Również fasola ognista jest surowa trująca. Gotowane są pyszne i zdrowe potrawy warzywne oraz przygotowywane z nich sałatki.
czas zbiorów
W maju zaszczepione ziarna ognia wydają pierwsze dojrzałe owoce od początku lipca. Regularne zbieranie zachęca do tworzenia nowych owoców. Do mrozu można zbierać fasolę z późnym ziarnem.
Zbierz fasolę w postaci delikatnej, zielonej fasoli
Szczególnie delikatne są małe, młode ziarna od wielkości 5 cm. Są one zbierane jako całe strąki i przetwarzane jako pokrojona fasola.
Zbierz dojrzałe ziarna
Jeśli chcesz zbierać suchą fasolę, musisz w pełni dojrzeć strąki i nasiona. Jeśli pogoda pozostaje sucha, możesz dosłownie wysuszyć strąki na roślinie. Następnie rozłóż je obok siebie w suchym miejscu i pozwól im wyschnąć przez co najmniej dwa tygodnie.
Również gotowana fasola koniecznie jeść gotowana!
Podobnie jak w przypadku wszystkich odmian fasoli, strąki i nasiona surowej fasoli są surowe, gdy są surowe. Dlatego zawsze gotuj fasolę przed spożyciem jej jako warzyw, zupy lub sałatki fasolowej.
Konserwacja fasoli ogniowej
Fasolkę po bretońsku można konserwować przez gotowanie i głębokie mrożenie. Zdecydowanie zalecane jest zamrażanie. Dzięki tej metodzie najlepiej zachować witaminy i smak.
Odmiana o wysokiej wydajności
Wskazówki i porady
Fasola szparagowa jest najbardziej produktywna, gdy jest wysiewana od maja do czerwca. W chłodniejsze dni wiosną dobrze się dogadują. Z drugiej strony upał i suchość w lecie utrudniają kwitnienie i tworzenie skorup.