Zawartość
Zarówno kwiaty, jak i jagody fuksji są jadalne
Fuchsias służą nie tylko do oglądania
Fuchsias w pełnym rozkwicie są cudowną ucztą dla oczu - ale czy wiesz, że dojrzałe jagody tej rośliny Nocnego Cienia są również jadalne?
Fuchsias nie są trujące
Ze względu na przyciągające wzrok, kolorowe kwiaty wielu ogrodników podejrzewa, że egzotyczna roślina wiesiołka Fuchsia (fuksja) jest trująca. Przeciwnie jest, ponieważ przeważnie ciemne, soczyste jagody można przetwarzać nawet na dżemy lub galaretki - w Wielkiej Brytanii i Irlandii, gdzie ze względu na łagodny zimowy klimat fuksje często kwitną bardzo bujnie, są to znane możliwości przetwarzania. Oprócz ciasta fuksjowego, które czasami podaje się do herbaty Five O'Clock. Jeśli jednak chcesz teraz szukać przepisów: „Ciasto Fuksja” to nie tylko angielskie słowo oznaczające ciastka z jagodami fuksji, ale także ciasta i tarty zdobione fuksją - są one szczególnie popularne na weselach i innych uroczystościach.
Które jagody fuksji są smaczne
W zależności od gatunku i odmiany rośliny fuksji jagody mogą się znacznie różnić rozmiarem, kształtem i kolorem. Dojrzałe owoce są delikatne i soczyste i zwykle mają około półtora do dwóch cali długości, od czerwonawo brązowego do czarnego lub niebiesko-czarnego. Wybierz je, gdy będą miękkie i papkowate - wtedy najlepiej smakują. Jednak nie wszystkie odmiany są równie smaczne. Gatunki i odmiany o dobrym smaku to:
Zasadniczo ciemne owoce są bardziej aromatyczne niż lekkie. Jeśli nie jesteś właścicielem całego żywopłotu z lisów, zebranie wystarczającej ilości jagód na dżem lub ciasto zajmuje zwykle dużo czasu. Możesz jednak zbierać owoce stopniowo i zamrażać je w międzyczasie.
Wskazówki
Nawiasem mówiąc, nie tylko jagody, ale także kwiaty są jadalne, więc możesz zanurzyć je w białku i cukrze i krótko piec. Ale uwaga: zbyt wiele jagód fuksji może powodować ból brzucha i nudności.