Zawartość
- Chciwość jedzenia - smak, przygotowanie i efekt
- Co możesz jeść z chciwości?
- Jak smakuje Giersch?
- Czas zbioru: przed i podczas kwitnienia, ale także później
- Użyj giersch w kuchni - pomysły na przygotowanie
- Użyj kwiatów, owoców i nasion
- Użyj Gierscha jako rośliny leczniczej
- Wskazówki
Giersch jest jadalny i zdrowy
Chciwość jedzenia - smak, przygotowanie i efekt
Nie musisz koniecznie żyć w średniowieczu, aby jeść chciwość. Nawet dzisiaj - lub nawet dziś bardziej niż kiedykolwiek (hodowla warzyw i brak składników odżywczych) - ten chwast jest cenny. Zarówno jego smak, jak i jego bezpłatna dostępność, a także jego moce lecznicze są przekonujące!
Poprzedni artykuł walczący z chciwością - najlepsze metody Następny artykuł Giersch już nie myli się w przyszłości!Co możesz jeść z chciwości?
Nawet starożytni Rzymianie i głód w czasie wojny docenili Gierscha. Zjadali głównie jego liście. Ale kwiaty i owoce z nasionami można jeść bez wahania. Tylko od korzeni powinieneś trzymać się z daleka. Zawierają toksyczną substancję.
Jak smakuje Giersch?
Jeśli zjesz surowe ziewanie, zrozumiesz, że jego smak przypomina pietruszkę. Można również spróbować smaku marchewki. Po ugotowaniu grysch smakuje jak szpinak. Dlatego jest również uważany za dobry zamiennik szpinaku.
Zasadniczo młode rośliny są łagodniejsze i delikatniejsze w smaku. Te powinny być preferowane! Starsze rośliny smakują ostrzej, cierpko i twardo. Są bardziej odpowiednie do suszenia i gotowania, podczas gdy młode rośliny mogą być surowym przysmakiem.
Czas zbioru: przed i podczas kwitnienia, ale także później
Chciwość ma długi sezon wegetacyjny. Często jest tu i tam, nawet w łagodną zimę. Najlepszy czas odbioru przypada na wiosnę od kwietnia do maja. Następnie rozpoczyna się kwitnienie. W okresie kwitnienia możesz zbierać kwiaty. Następnie owoce dojrzewają wraz z nasionami. Zasadniczo można zbierać odchylenie przez cały sezon.
Użyj giersch w kuchni - pomysły na przygotowanie
Najczęściej stosuje się liście. Wcześniej należy usunąć łodygi. Oto kilka pomysłów na przygotowania:
Użyj kwiatów, owoców i nasion
Możesz używać kwiatów żółtka do wyciągów z zimnej wody lub chleba podobnego do kwiatów czarnego bzu i smażyć je lub piec. Owoce lub nasiona mają ostry smak i idealnie nadają się do sałatek, na przykład w połączeniu z nasionami pokrzywy lub jako przyprawa do gulaszu. Idealne jest zmielić je zaprawą przed użyciem.
Użyj Gierscha jako rośliny leczniczej
Aby używać odchylenia przez cały rok jako zioła lecznicze, można go suszyć. Z liści można przygotować aromatyczną herbatę. Pomaga to m.in. w dnie moczanowej, reumatyzmie i zapaleniu stawów.
Ponadto herbata ma działanie przeciwskurczowe, oczyszczające krew i trawienne. Podczas zbierania uważaj, aby nie pomylić ziewania z trującymi rówieśnikami, takimi jak piołun i pietruszka dla psa!
Wskazówki
Giersch jest nie tylko wyjątkowo zdrowy dla ludzi. Nawet zwierzęta domowe, takie jak świnki morskie i króliki, czerpią korzyści z jego zawartości składników odżywczych.