Zawartość
- Wysuszyć skorupkę, a następnie użyć do herbaty i przyprawy
- Zbierz we właściwym czasie
- Oczyść, usuń łodygi i wysusz
- Użyj suszonej herbaty Yaw
- Również ciekawa przyprawa kuchenna
- Wskazówki
Dzikie zioła najlepiej suszyć zwisając do góry nogami
Wysuszyć skorupkę, a następnie użyć do herbaty i przyprawy
Po raz kolejny, kiedy zrzuca swoich biegaczy i rozprzestrzenia się za pomocą swoich drobnych nasion, kąciki ust opadają gwałtownie o jeden stopień. Ale każdy, kto zna moc Gierscha, nie będzie chciał tęsknić za ziołami, ale je zebrać i wysuszyć.
Zbierz we właściwym czasie
Przede wszystkim ważne jest, aby ziewanie zostało zebrane we właściwym czasie. Do suszenia najlepiej nadają się liście! Nasiona kminku można również zbierać i suszyć późnym latem.
Prawidłowy czas zbioru ostrzy odchylenia wynosi od kwietnia do czerwca (najlepiej tuż przed kwitnieniem). Ponieważ latem coraz więcej nowych liści dryfuje, nadal możesz zbierać liście. Im starsze są liście, tym mocniejszy i bardziej gorzki smak.
Oczyść, usuń łodygi i wysusz
Jak postępować podczas suszenia:
Użyj suszonej herbaty Yaw
Suszony Giersch służy głównie do herbaty. Wystarczy zaparzyć 2 łyżki suszonego zioła z 250 ml wrzącej wody. Pozwól mu odpocząć przez 5 do 10 minut i gotowe! Jeśli ugotowałeś za dużo herbaty, możesz użyć jej do kopert lub jako dodatku do kąpieli.
Również ciekawa przyprawa kuchenna
Wysuszone liście można zmielić na przykład w dobrym mikserze lub drobno zetrzeć zaprawą. Następnie włóż je do zamykanego słoika lub małej puszki i umieść w szafce na przyprawy.
Do zup, gulaszu, sałatek, ale także do potraw mięsnych i jajecznicy, możesz teraz użyć przyprawy Giersch. Najlepiej posypać nim jedzenie tuż przed końcem gotowania lub wymieszać. Nasiona można również stosować jako przyprawę.
Wskazówki
Jeśli planujesz użyć ziewania do szpinaku, lepiej zamrozić zioło zamiast suszenia.