Zawartość
- Zamrozić ciasto drożdżowe - do spontanicznego pieczenia bez oczekiwania
- Jakie ciasto drożdżowe można zamrozić?
- Natychmiast zamrozić ciasto drożdżowe czy pozwolić mu odejść?
- Jak przygotować ciasto drożdżowe
- Zamrozić ciasto do pizzy
- trwałość
- odwilż
- Wskazówki
- ponownego wykorzystania
- Wniosek dla szybkich czytelników
Jeśli upieczono zbyt dużo ciasta drożdżowego, można je po prostu zamrozić
Zamrozić ciasto drożdżowe - do spontanicznego pieczenia bez oczekiwania
Opracowanie ciasta drożdżowego zajmuje dużo czasu. Mijają godziny, aż gotowe wypieki można włożyć do piekarnika. Urządzenie kuchenne może czasami skrócić czas przygotowania: zamrażarka. Możesz już powierzyć ci gotowe ciasto drożdżowe, aż będziesz go potrzebować ponownie.
Jakie ciasto drożdżowe można zamrozić?
Ciasto drożdżowe to wszechstronny ekspert w kuchni. Z niego można zrobić chleb, pizzę, a nawet słodkie ciasto. Do zamrażania, zarówno słodzonego, jak i niesłodzonego ciasta drożdżowego, zawsze wkładaj go do zamrażarki.
Natychmiast zamrozić ciasto drożdżowe czy pozwolić mu odejść?
Ciasto drożdżowe przeznaczone do zamrażarki nie powinno, jeśli to możliwe, wcześniej rosnąć. Ten etap przygotowania należy wykonać lepiej po rozmrożeniu. Jeśli pozostanie już zakwasowe ciasto drożdżowe, dostęp do zamrażarki nadal nie jest zablokowany. Ciasto to może być również zamrożone, ale jego konsystencja staje się lekko lepka.
Jak przygotować ciasto drożdżowe
- Przygotuj ciasto drożdżowe zgodnie ze specyfikacją przepisu. Zagnieść ciasto, a następnie rozwałkować na posypanej mąką powierzchni. Podziel ciasto na żądane wielkości porcji. Oczywiście można również zwinąć wszystkie ciasto drożdżowe i zamrozić je w jednym kawałku. Umieść płaskie kawałki ciasta drożdżowego w workach lub puszkach zamrażarki. Odpowiedni pojemnik jest przede wszystkim szczelny. Oznacz pojemniki zamrażarki zawartością, ilością i datą. Natychmiast zamroż ciasto drożdżowe.
Zamrozić ciasto do pizzy
Ciasto do pizzy można cudownie zamrozić i po rozmrożeniu szybko zamienia się w pyszną pizzę. To wciąż lepsze niż gotowa pizza lub gotowe ciasto z supermarketu. Zwykle zawiera dodatki, które nie muszą być.
Aby przygotowanie pizzy było jeszcze szybsze, kawałki ciasta należy rozwałkować w kształcie pizzy przed zamrożeniem i oddzielnie zamrozić papierem do pieczenia.
trwałość
Mrożone ciasto drożdżowe można przetworzyć w ciągu 6 miesięcy.
odwilż
Zaplanuj dalsze wykorzystanie ciasta drożdżowego na czas, aby ciasto drożdżowe miało wystarczająco dużo czasu na rozmrożenie i odejście.
Wskazówki
Wyciągnij ciasto drożdżowe z zamrażarki poprzedniej nocy i pozwól mu się rozmrozić przez noc w lodówce. Następnie możesz rozpocząć pieczenie następnego dnia.
ponownego wykorzystania
Rozmrożone ciasto drożdżowe można dalej przetwarzać jak świeże ciasto. Przepis jest po prostu kontynuowany z kolejnym krokiem „idę”.