Zawartość
- Zbieraj jagody do konsumpcji
- Jagody leśne i borówki uprawne
- Właściwy sposób zbierania
- Przechowywanie i przetwarzanie jagód
- Wskazówki i porady
Zbieraj jagody do konsumpcji
Świeże jagody z lasu lub własnego ogrodu są świeże i przetworzone, stanowią prawdziwy przysmak. Podczas zbierania owoców, zwanych również jagodami, należy wziąć pod uwagę kilka rzeczy.
Jagody leśne i borówki uprawne
Drzewa jagodowe, które są tutaj czujne w rzadkich lasach bagiennych i w dolinach, mają czas żniwa w środku lata przez kilka tygodni, począwszy od początku lipca. Z drugiej strony uprawiane jagody uprawiane do uprawy w ogrodzie pochodzą od odmian z Ameryki Północnej i botanicznie mają niewiele wspólnego z dziko przebudzonymi roślinami w lesie. Podczas gdy trzeba schylać się wystarczająco daleko do dna lasu, aby zbierać jagody jagodowe, jagody rosną na wysokości oczu na krzewach o wysokości około 2,5 metra. Jagody leśne mają wyjątkowo aromatyczny smak, ale owoce jagodowych kultur są większe i bardziej soczyste.
Właściwy sposób zbierania
Do zbierania jagód w lesie należy zabrać ze sobą:
W miskach nie należy nakładać na siebie zbyt wielu warstw jagód, aby nie zostały nadmiernie ściśnięte podczas transportu. W szczególności na rozległych polanach z gęstym wzrostem jagód warto wziąć nakolannik w dobrym sezonie. Ponieważ dzikie jagody mają mocny sok barwiący, powinieneś mieć przy sobie butelkę wody. Umożliwi to oczyszczenie palców lub owoców z potencjalnie występujących patogenów tasiemca lisa, jeśli chcesz skosztować jagód bezpośrednio w lesie.
Przechowywanie i przetwarzanie jagód
Jagody, które w wielu regionach są również nazywane jagodami, to nie tylko orzeźwiające, bogate w witaminy orzeźwienie. Ponieważ można je przechowywać w lodówce tylko przez kilka dni, można je gotować lub zamrażać na dłuższe okresy przechowywania. Mrożone jagody można później przetworzyć na pyszne sosy owocowe i ciastka.
Wskazówki i porady
Nawet w naturalnym leczeniu problemów zdrowotnych występujących w lesie i borówkach ogrodowych zawsze były stosowane. Na przykład suszone jagody powinny mieć regulujący wpływ na wiele problemów trawiennych.