Zawartość
- Nawet ziarna Hokkaido są pieczone
- Usuń pestki dyni z dyni
- Do prażenia pestek dyni
- Dlaczego nasiona dyni są tak zdrowe?
- Pyszne pomysły z pestkami dyni
Prażone pestki dyni to uczta w sałatce, w zupie lub jako przekąska
Nawet ziarna Hokkaido są pieczone
Tradycyjnie jesienią zupę dyniową gotuje się z dyni Hokkaido. Ale można użyć nie tylko mocnego pomarańczowego mięsa. Jako chrupiące dodatek do zupy idealnie nadają się prażone ziarna Hokkaido. Podczas gotowania zupy możesz szybko upiec nasiona w piekarniku lub na patelni na kuchence.
Usuń pestki dyni z dyni
Jeśli chcesz przetworzyć Hokkaido, najpierw pokrój go na pół i użyj łyżki, aby usunąć wewnętrzne włókna i rdzenie. Teraz z odrobiną cierpliwości rdzenie wystają z włókien. Umyj nasiona, aż mięso dyniowe nie przylgnie do nich. Rozłóż nasiona na ręczniku kuchennym i wytrzyj do sucha.
Do prażenia pestek dyni
Teraz przygotuj piekarnik i ustaw temperaturę 180 stopni.
- Rozłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Obficie rozprowadź nasiona dyni na puszce. Rdzenie nie powinny znajdować się jedna na drugiej. Piecz nasiona przez około 25 minut. Odwróć się raz w tym czasie. Otrzymasz pikantną wersję, jeśli przyprawisz ziarna przed pieczeniem, na przykład z oregano, tymiankiem, chili, papryką, solą i pieprzem. Spróbuj prażonych pestek dyni z cukrem i cynamonem.
Pieczenie na patelni działa podobnie jak w piekarniku, ale tylko trochę szybciej. Podgrzej ciężką patelnię bez oleju i dodaj nasiona. Piecz je, aż będą dobrze zrumienione. Umieść nasiona w misce i wymieszaj z przyprawami według własnych upodobań.
Dlaczego nasiona dyni są tak zdrowe?
Nasiona dyni zawierają witaminy A, B, C i E, a także żelazo, wapń, magnez, selen i cynk. Zawierają również
Serotonina, hormon szczęścia, który sprawia, że jesteśmy szczęśliwi w ciemne zimowe dni.
Z drugiej strony wykazano, że inne substancje mają korzystny wpływ na narządy moczowe i wydalnicze u mężczyzn i kobiet.
Pyszne pomysły z pestkami dyni
Prażone pestki dyni można jeszcze przyprawić na ciepło różnymi przyprawami. Są również pyszne
marynować je za pomocą 2 łyżeczek sosu Worcestershire, małego tłoczonego ząbka czosnku, 2 łyżek oliwy z oliwek i odrobiny soli, a następnie upiec.
Na patelni możesz również karmelizować nasiona odrobiną oleju i 2 łyżkami cukru, a następnie wymieszać z odrobiną cynamonu lub imbiru. Wystarczy postępować zgodnie ze swoimi preferencjami lub preferencjami gości i wypróbować różne warianty.
Jeśli chcesz, możesz także wytwarzać większe ilości prażonych ziaren. Nasiona dyni zachowują szczelność i świeżość przez kilka tygodni.