Zawartość
- Jak rozpoznać dojrzałą dynię hokkaido
- Test pukania daje pewność
- Zbierz odpowiednio dynię Hokkaido
- Jak prawidłowo przechowywać dynię Hokkaido:
- Zamrożenie dyni Hokkaido
- Wskazówki i porady
Jak rozpoznać dojrzałą dynię hokkaido
Do dwóch kilogramów owoców jest naprawdę wspaniale wyglądać: ich jasny pomarańczowo-czerwony kolor sprawia, że na sam widok dobrego nastroju i sprawia, że usta płyną ci z ust. Ale skąd wiesz, kiedy twoje samodzielnie wykonane dynie Hokkaido są naprawdę dojrzałe?
Test pukania daje pewność
Dojrzałe owoce mają bogaty, pomarańczowo-czerwony kolor, nigdzie nie ma zielonych plam. Istnieją jednak odmiany Hokkaido w kolorze zielonym, dlatego ta funkcja zewnętrzna nie zawsze może być używana do określania dojrzałości. Bardziej znaczący jest jednak test pukania: Pukaj delikatnie kostką o miskę, aby dojrzała dynia brzmiała nudno i pusto. Szypułka wskazuje również na dojrzałość owocu: powinien być suchy, prawdopodobnie już wysuszony i brązowawy.
Zbierz odpowiednio dynię Hokkaido
Gdy dynia jest dojrzała, możesz ją zebrać. Uważaj, aby nie złamać łodygi. W przeciwnym razie dynia Hokkaido nie byłaby dłużej przeznaczona do przechowywania i gniłaby szybko. Pokrój owoce ostrym nożem lub sekatorem co najmniej cal nad łodygą.
Jak prawidłowo przechowywać dynię Hokkaido:
Dynie Hokkaido są zwykle przechowywane przez około trzy do czterech miesięcy. Podczas gdy wiele przewodników mówi, że ta dynia trwa do sześciu, a nawet ośmiu miesięcy, doświadczenie pokazuje, że jej jakość zaczyna cierpieć już w ciągu trzech do czterech miesięcy. Jeśli nie masz chłodnego, suchego pomieszczenia do przechowywania (idealna byłaby piwnica lub spiżarnia), możesz również zamrozić dynię Hokkaido.
Zamrożenie dyni Hokkaido
Możesz także zamrozić dyni Hokkaido jako gotowego musu, aby szybciej przetworzyć ją w zupę lub dziecięcą papkę. Pokrój owoce na małe kawałki i odstaw na 20 minut w niewielkiej ilości wody. Gdy dynia będzie miękka, spuść wodę i zmiażdż miąższ do grubej gałki muszkatołowej.
Wskazówki i porady
Dynie Hokkaido należy zbierać jeszcze lepiej przed pierwszymi przymrozkami. Nawet w przeciwnym razie owoce mogą szybko ulec uszkodzeniu w dużej ilości wilgoci i zimna. W takim przypadku zbieraj niedojrzałe owoce i pozwól im dojrzewać przez kolejny tydzień lub dwa w ciepłym miejscu.