Zawartość
- Czy liście czarnego bzu są trujące lub jadalne?
- Ładne ulotki - bardzo trujące
- Nigdy nie jedz surowych liści starszych!
- Starsze liście zawierają leczniczą moc natury
- Wskazówki i porady
Czy liście czarnego bzu są trujące lub jadalne?
Bez czarny i kwiaty bzu czarnego mają najróżniejsze zastosowania w żywności i napojach. Jeśli chodzi o znaczenie liści czarnego bzu, nadal istnieje niepewność. Dowiedz się więcej o zawartości toksyn i zdrowotności.
Ładne ulotki - bardzo trujące
Wszystkie części krzewów bzu czarnego zawierają trujący sambunigrin, który powoduje poważne nudności i inne dolegliwości u wrażliwych osób. Dotyczy to również jagód, a także kwiatów i ozdobnych ulotek. Dobrze wiedzieć, że zawartość toksyn rozpuszcza się w przyjemności już od dokładnie 76,3 stopni Celsjusza.
Bez czarny i jagody nadają się zatem do gotowania z aromatycznym dżemem, pyszną galaretką lub sokiem gaszącym pragnienie. Liście mają jednak gorzki, ostry smak, którego nawet najbardziej pomysłowa recepta nie robi na lepsze. W związku z tym nie nadają się do menu lokalnego. W każdym razie istnieje backdoor.
Nigdy nie jedz surowych liści starszych!
Jeśli liście czarnego bzu są spożywane na surowo lub niewystarczająco podgrzane, może to mieć fatalne konsekwencje. Dlatego ogólnie nie zaleca się spożywania starszych liści lub kory bez uprzedniego ich dokładnego ugotowania.
Starsze liście zawierają leczniczą moc natury
Liście czarnego bzu są pełne cennych olejków eterycznych, witamin i minerałów. Te składniki mają działanie uodporniające, hemostatyczne i przeciwzapalne. Już Hipokrates rozpoznał w starożytności zalety zdrowotne liści czarnego bzu i polecił je do różnych zastosowań. Niektóre popularne przykłady medycyny ludowej:
Jeśli liście są zbierane od kwietnia do czerwca, masz maksymalną moc uzdrawiania. To, co nie jest przeznaczone do świeżej konsumpcji, jest suszone i przechowywane w ciemnej puszce. Na filiżankę herbaty wystarczą 2 łyżeczki suszonych liści, które są oblane szampankową gorącą wodą i przesiane po 5-10 minutach.
Wskazówki i porady
Z liści czarnego bzu może być dość skutecznym sposobem wytwarzania molestowania moli i norników. W szczególności chronione krety robią sobie przerwę od intensywnego zapachu czarnego bzu. Do tego fermentu 1 kg liści czarnego bzu w 10 litrach wody przez 14 dni w słonecznym miejscu. Następnie pozwól obornikowi wbiec na korytarze.