Zawartość
- Chmiel nosi kwiaty męskie lub żeńskie
- Jak rozpoznać kwiaty męskie i żeńskie
- Chmiel męski nie jest pożądany
- Kiedy jest najlepszy okres chmielu?
- Wskazówki
Kwiaty żeńskie mają kształt stożka
Chmiel nosi kwiaty męskie lub żeńskie
Rośliny chmielowe są dwupłciowe. Roślina jest żeńska lub męska. Płeć chmielu można rozpoznać dopiero po kwitnieniu. Męskie rośliny chmielowe nie są pożądane, ponieważ nie rozwijają owoców. Ponadto zmieniają jakość żeńskiego kwiatu podczas ich zapłodnienia.
Jak rozpoznać kwiaty męskie i żeńskie
Męskie kwiaty chmielu można rozpoznać po kwiatostanach. Te zwisają długo i mają luźną strukturę. Dojrzewają w nim plemniki.
Kwiaty żeńskie rozwijają kwiatostany w kształcie stożka, które przypominają uszy. To są baldaszkowate kwiaty. Liście okrywy żeńskiego kwiatu powiększają się po zapłodnieniu i wyglądają jak małe, zielone szyszki przed zbiorami.
Chmiel męski nie jest pożądany
Męskie rośliny chmielu są zwykle wyrwane, ponieważ nie rozwijają owoców, które można wykorzystać. W typowych browarach hodowla chmielu męskiego jest nawet zabroniona.
Jeśli podczas kwitnienia okaże się, że roślina męska została wyciągnięta, należy ją usunąć.
Podczas mieszania kwiatów żeńskich i męskich owoc cierpi. Na przykład na piwie nie ma piany. Zmieniają się także smak i składniki, dzięki czemu owoce stają się bezużyteczne.
Kiedy jest najlepszy okres chmielu?
Kwitnienie chmielu rozpoczyna się w czerwcu i może trwać do września. Owoce dojrzewają bardzo szybko i są gotowe do zbioru od sierpnia.
Wskazówki
Chmiel jako roślina nie jest rozmnażany przez nasiona. Siew nie gwarantuje produkcji żeńskiej rośliny o pożądanych właściwościach pod względem chorób i smaku. Zamiast tego rozmnażanie odbywa się poprzez sadzonki i podział korzeni.