Zawartość
- Horn Sour Clover - Jadalny, ale nie zawsze zdrowy
- Cechy, dzięki którym go rozpoznajesz
- Smak kwaśno-owocowy
- Tłum robi truciznę
- Używaj dobrze dozowanych do celów leczniczych
- Obszary zastosowania, w których ma wpływ
- Wskazówki
Horn-Sauerklee jest jadalny - z umiarem!
Horn Sour Clover - Jadalny, ale nie zawsze zdrowy
W jednym ogrodniku rośnie i jest uważany za chwast. Z innymi ogrodnikami, którzy chcieliby się z nim zobaczyć, nie czuje się dobrze po zasiewie i wchodzi. Mówimy o Hornsauerklee. Czy wiesz, że on jest jadalny?
Cechy, dzięki którym go rozpoznajesz
Hornsauerklee kwitnie od maja do października. Pokazuje swoje żółte kwiaty. Kwiaty składają się między innymi z pięciu płatków i owłosionych, zielonych płatków. Pod nimi są liście. Lubią być czerwonawe. Ich kształt jest odwrócony w kształcie serca, są trójpalczaste i podkradane.
Hornsauerklee często spotyka się w lasach liściastych i iglastych. Nawet zimą może zajrzeć pod kocem śniegu. Najlepiej rośnie na kwaśnych glebach w częściowo zacienionych miejscach. Jeśli przejdziesz się przez las między marcem a kwietniem, znajdziesz go bezpiecznie!
Smak kwaśno-owocowy
Każdy, kto zebrał świeżego szczawiu, może go wypróbować. Jest surowy jadalny i smakuje kwaśny, lekko owocowy i pikantny. Zjada się głównie liście i kwiaty. Ale jego owoce i korzenie są również jadalne, na przykład przygotowane jako warzywo w garnku lub patelni.
Tłum robi truciznę
Koniczyna jest trująca w dużych ilościach. Zawiera kwas szczawiowy, który znajduje się również w rabarbaru, burakach i szpinaku. Jest częściowo zniszczony po podgrzaniu i ma negatywny wpływ na dobre samopoczucie w dużych ilościach.
Używaj dobrze dozowanych do celów leczniczych
Jeśli chcesz wziąć przykład Hornsauerklee jako sok, napar z herbaty, nalewkę lub sałatkę, powinieneś używać go oszczędnie. Sok powinien być z. B. nie czysty i szklisty napój. Lepiej rozcieńczyć sok wodą lub herbatą i pić nie więcej niż 50 ml dziennie.
Obszary zastosowania, w których ma wpływ
Z powodu zawartego śluzu, wysokiej zawartości witaminy C, bogatych olejków i innych składników, napalony worek jest leczniczy i może być stosowany między innymi w:
Wskazówki
W gospodarstwach domowych z małymi dziećmi i swobodnie wędrującymi zwierzętami wskazane jest, aby nie sadzić Hornsauerklee zbyt bujnie, ale raczej niszczyć z powodu jego toksyczności.