Zawartość
- Czy owoce dzikiej róży są jadalne?
- Jakie składniki mają owoce dzikiej róży?
- Jak mogę korzystać z owoców dzikiej róży?
- Kiedy i jak zbierać owoce dzikiej róży?
- Najważniejsze w owocach dzikiej róży:
- Wskazówki
Róża z dzikiej róży jest smaczna i zdrowa
Czy owoce dzikiej róży są jadalne?
Róża z dzikiej róży jest nie tylko jadalna, ale bardzo smaczna, choć nieco cierpka. Czy byliście przy zbiorach aż do pierwszych przymrozków, wtedy owoce są trochę słodsze, ale też trochę bardziej miękkie.
Jakie składniki mają owoce dzikiej róży?
Oprócz dużej ilości witaminy C, owoce róży zawierają również dużo likopenu. Czerwony barwnik roślinny znany głównie z pomidorów i jest jednym z najskuteczniejszych przeciwutleniaczy. Niektóre inne witaminy, błonnik i cenne minerały, takie jak magnez, wapń i potas, garbniki i pektyny znajdują się również w owocach dzikiej róży.
To sprawia, że są popularnym lekarstwem na przeziębienie, wzmacniając obronę organizmu i stymulując apetyt. Nawet w przypadku dolegliwości moczowych dzikiej róży ma przynieść ulgę. Sprzyja także gojeniu się ran w małych zmianach w jamie ustnej, krwawieniu z dziąseł lub chorobach przyzębia. Samoleczenie nie jest zalecane bez porady lekarza.
Jak mogę korzystać z owoców dzikiej róży?
Owoce psiej róży, ale także róża jabłkowa mogą być używane na wiele sposobów. Z owoców dzikiej róży możesz zrobić surowy Fruchtmus do natychmiastowego spożycia, ugotować dżem lub zupę, ale także przygotować likier. Również do herbaty z dzikiej róży, szczególnie w stanie wysuszonym, lubią używać. Gotuj sos z dzikiej róży lub dopraw sos do pieczonej dziczyzny z kwaśnymi biodrami.
Kiedy i jak zbierać owoce dzikiej róży?
Zbierać owoce dzikiej róży tylko wtedy, gdy są w pełni dojrzałe. Zauważają, że można je łatwo oddzielić od rdzenia. Przez pierwsze mrozy owoce dzikiej róży zyskują słodycz. Jeśli do tego czasu ptaki nie dziobały pustych róż dla psów, zbieraj po pierwszych mrozach. Wytnij niektóre gałęzie dojrzałymi owocami dzikiej róży jako jesienną dekorację.
Najważniejsze w owocach dzikiej róży:
Wskazówki
Ze względu na wysoką zawartość witaminy C owoc dzikiej róży ma również przydomek „Cytryna Północy”. Świeża pulpa z surowych owoców zawiera dużo tej witaminy.