Zawartość
Kiedy dojrzewa Kaki?
W zależności od odmiany dojrzałe owoce kaki są zabarwione na bardziej lub mniej mocne pomarańczowe, miękkie i słodkie. W stanie niedojrzałym mogą zawierać gorzkie garbniki, które są tracone w procesie dojrzewania.
Wczesny artykuł Drzewa Kaki są odporne na cięcieOwoce kaki są wielkości jabłek i mają okrągły, lekko owalny lub spłaszczony kształt. Z wyglądu czasem przypominają dużego pomidora wołowego. Owoce mają słodki smak, zawierają dużo witaminy A i mają wysoką wartość odżywczą. Owoce kaki można znaleźć w departamentach owocowych supermarketów przez cały rok pod różnymi nazwami:
Dojrzałe i niedojrzałe owoce
Owoce różnią się nie tylko kształtem i kolorem, ale także pochodzeniem. Większość kaków przybywa do nas z Azji. Dojrzały persimmon ma galaretowate, bardzo miękkie miąższ, który mieni się szklisto-błyszczącymi powłokami. Niedojrzałe persimmon jest twarde i ma wysoką zawartość garbników, więc owoce powodują furry w ustach. Garbniki maleją wraz z postępem dojrzałości.
Jeśli dojdziesz do takiego owocu, tymczasowe przechowywanie kaki w komorze zamrażarki pomaga pozbyć się ostrego smaku. Miąższ jest jednak bardzo miękki z powodu efektu mrozu. Owoce Sharon i Persimonfrüchte są jednak jadalne nawet w twardym stanie, ponieważ odmiany te praktycznie nie zawierają gorzkich tanin. Można je również przechowywać przez długi czas.
Dojrzewanie i konsumpcja
W uprawie komercyjnej owoce są zbierane niedojrzałe. W ten sposób mogą być przechowywane przez długi czas i transportowane daleko. Bezpośrednio przed sprzedażą są one dojrzewane za pomocą gazu dojrzewającego. W rezultacie owoce tracą garbniki bez utraty twardej konsystencji.
Skorupa owoców kaki jest jędrna, gładka i błyszcząca. Można go jeść bez wahania, w przeciwnym razie bardzo miękki owoc „coś ugryzie”. Jeśli jednak zauważysz, że zwarta konsystencja odwraca uwagę, możesz rozciąć owoce i łyżką, aby skorupa nie została zjedzona.
Wskazówki i porady
Kaki to owoc jagodowy, znany również jako Kakipflaume, persimmon chiński, persimmon japoński.
dobrze