Zawartość
- Obierz kakis
- Obierz kaki właściwie
- Wskazówki i porady dotyczące przygotowania i późniejszego przygotowania owoców
- Przygotowanie kakis
Kaki najlepiej obrać obieraczką do ziemniaków
Obierz kakis
Persimmon to owoc tropikalny, pomarańczowo-żółty, soczysty i słodki. Jego kształt przypomina pomidor w najszerszym tego słowa znaczeniu. Zawiera wiele witamin, potasu, magnezu i fosforanów. Dojrzałe owoce pochodzące z rolnictwa ekologicznego można jeść w skorupkach. Owoce kaki, które są oferowane w zwykłym supermarkecie, należy jednak obrać ze względu na możliwe pestycydy. Obrane kaki są również zalecane do stosowania w kuchni.
Obierz kaki właściwie
Dojrzałe owoce kaki, jeśli nie są spryskane chemikaliami, można jeść ze skórką. Jednak skorupa ma szczególny smak, który nie wszystkim się podoba. W każdym razie powinieneś obrać persimmony. Nawet jeśli chcesz używać owoców do egzotycznych potraw, smaczniej jest usunąć skórkę przed użyciem.
Wskazówki i porady dotyczące przygotowania i późniejszego przygotowania owoców
Jeśli chcesz jeść kaki, musisz określić dojrzałość owocu. Jeśli nadal wybierasz niedojrzałe okazy, są one niejadalne z powodu ich gorzkich substancji. Poczekaj, aż kaki będą naprawdę miękkie. Potem jej smak przypomina trochę melona i ma waniliowy smak.
- Teraz weź obieraczkę lub ostry nóż i obierz kaki jak jabłko. Zacznij od bazy owoców i obierz w kolanach. Na koniec usuń niejadalne dywany nożem. Jeśli kaki jest już bardzo miękkie, obieranie staje się problematyczne. Następnie lepiej podzielić owoc i wyjąć miąższ ze skorupy łyżką. Podziel owoc, krojąc go nożem całkowicie wokół owocu. Rozłóż kaki na kawałki i wyjmij owoc. Teraz podziel ćwiartkę kaki i usuń niejadalne nasiona z wnętrza. Na koniec ostrożnie usuń skórę nożem ze wszystkich stron.
Przygotowanie kakis
Po uwolnieniu kakich ze skorupy można je dalej przetwarzać. Pokrojone w kostkę ozdabiają każdą sałatkę. Ale jako podstawa smacznego sosu możesz smażyć persimmony w sosie i gotować, aż powstanie kremowy sos.
Oczywiście owoce kaki świetnie nadają się do deserów, sałatek owocowych lub orzeźwiających koktajli.