Zawartość
- Włóż czosnek i popraw zdrowie palców
- Wstaw: Masz tę swobodę
- Podstawowy przepis z oliwą z oliwek
- Wskazówki
- Pasta czosnkowa z olejem
- Wskazówki
- Podstawowy przepis z octem i olejem
Czosnek można uszlachetnić przyprawami
Włóż czosnek i popraw zdrowie palców
Czosnek został zaprezentowany przez Matkę Naturę z intensywnymi aromatami. Bulwa powinna również korzystnie wpływać na nasze zdrowie. Jeśli nie przeszkadza Ci towarzyszący zapach, możesz regularnie chwycić kilka palców. Włóż do słoika, są pyszne i natychmiast dostępne.
Wstaw: Masz tę swobodę
Wszystko, czego potrzebuje do dobrego smaku, przynosi czosnek już ze sobą. Duża część bulwy nie musi być zawarta w szklance. Dobra oliwa z oliwek jest najlepszym towarzyszem, który utrzymuje ją w zdrowiu i smaku przez długi czas. Nawet połączenie octu i oleju okazało się najlepszym środkiem konserwującym.
Niemniej jednak proste wyobrażenia nie muszą pokonywać własnej wyobraźni. Chociaż czosnek niekoniecznie potrzebuje dodatkowych smaków, ale z niektórymi może bardzo dobrze harmonizować.
Nawiasem mówiąc, marynowany ząbek czosnku traci trochę ostrości i mocnego smaku. Oprócz nowo nabytej łagodności, inni towarzysze również znajdą swoje.
Podstawowy przepis z oliwą z oliwek
W przypadku tego przepisu ilości są w rzeczywistości zbędne. Tylko wskazówka jest odpowiednia, aby po ilości czosnku następowała około dwukrotna ilość oleju. Z jaką ilością czosnku zaczniesz próbę włożenia, to zależy od Ciebie. Czy chcesz napełnić określoną szklankę lub przetworzyć dostępną ilość czosnku? Procedura jest następująca:
- Uzyskaj odpowiednie szkło, które jest szczelne i zamykane na klucz. Dokładnie wyczyść szybę gorącą wodą i pozostaw do całkowitego wyschnięcia. Podziel naprawdę świeże i idealne bulwy na poszczególne palce u stóp i uwolnij je ze skorupy. Pozostaw palce całkowicie lub pokrój je na mniejsze kawałki lub plasterki. Umieść czosnek w czystej szklance. To niekoniecznie musi być pełne. Umieść dobrą szklankę oliwy z oliwek. Czosnek powinien być całkowicie przykryty. Umieść dobrze zamknięte szkło w lodówce. Przechowuj go tam, aż zużyje się ostatni paznokieć czosnku. Zawsze usuwaj pożądaną ilość czosnku czystą łyżką, aby żadne bakterie nie dostały się do szklanki.
Wskazówki
Czosnek zakonserwowany olejem wytrzyma jeszcze dłużej, jeśli trzymasz szklankę w zamrażarce. Mieszanina olejowo-czosnkowa nie zamarza, więc pożądaną ilość można usunąć w dowolnym momencie za pomocą łyżki.
Pasta czosnkowa z olejem
Ząbki czosnku w oleju muszą być drobno posiekane podczas gotowania niektórych potraw. To sprawia, że za każdym razem coś działa jeszcze trudniej z ręki. Tłuste palce są śliskie i ledwo mogą się bezpiecznie trzymać. Dlatego dobrym pomysłem jest stosowanie czosnku jako pasty w takich przypadkach.
- Napełnij słoik czosnkiem i olejem zgodnie z opisem w podstawowej recepturze. Masz więc dokładnie taką ilość szkła, jakiej potrzebujesz. Teraz wlej zawartość do miski i przecier za pomocą blendera. Albo dobrze, albo grubo, jeśli później chcesz spróbować bitów podczas jedzenia. Wlej gotową pastę do szklanki i szczelnie zamknij. Włóż szklankę do lodówki lub zamrażarki. Stopniowo usuwaj porcje potrzebne do zup, sosów lub dipów.
Wskazówki
Ponownie zawsze usuwaj pastę czosnkową czystą łyżką, aby nie dostały się do niej żadne szkodliwe zarazki.
Podstawowy przepis z octem i olejem
W przypadku wariantu octu potrzebne są następujące składniki: