Zawartość
- Wiśnie rdzeniowe - najlepsze wskazówki
- Ukamienowanie jest możliwe, ale ...
- Wiśnie Cornus preferują siedem ...
- Krok po kroku do celu ...
Wiśnie kornwalijskie można wypatroszyć przy pomocy wiśniowego kamieniarza
Wiśnie rdzeniowe - najlepsze wskazówki
Czy to w dżemach, czy w ciastach, jako sok lub syrop: czereśnie kornwalii smakują wyśmienicie. Ale jak można pestkować wiśniowe dzikie owoce? Czy to jest możliwe? Na te ważne pytania odpowiadamy w naszym przewodniku, który obejmuje również praktyczny przewodnik krok po kroku.
Ukamienowanie jest możliwe, ale ...
Zasadniczo można kamienować wiśnie dereń - za pomocą wiśniarki. Jednak w tym przypadku musisz spodziewać się niezwykle żmudnej, a tym samym niezwykle pracochłonnej procedury, która kosztuje dużo czasu, siły i nerwów. Ponieważ istnieją bardziej praktyczne alternatywy, odradzamy sadzenie owoców.
Wyjątek: w przypadku bardzo dojrzałych wiśni dereszowatych często wystarczy wziąć je między palce i ostrożnie je popchnąć - ogólnie rdzeń wysuwa się.
Uwaga: Kamień derenia jest duży i podłużny - tak podobny do wiśni słodkich i kwaśnych, chociaż wiśnie nie należą botanicznie do rodziny wiśni, ale do roślin derenia.
Wiśnie Cornus preferują siedem ...
Aby jak najłatwiej pozbyć się kamieni z czereśni kornwalijskich, to przy niewielkim wysiłku najlepiej przesiać dzikie owoce zamiast je kamykować. Takie podejście jest również zalecane, ponieważ w większości przypadków wiśnie są i tak przetwarzane, więc nie stanowi problemu, jeśli ulegną rozkładowi.
Krok po kroku do celu ...
Nasz praktyczny przewodnik krok po kroku wyjaśnia w zwięzły i zwięzły sposób, jak w czysty sposób oddzielić ziarna wiśni Cornus od ziaren bez konieczności podejmowania wysiłku:
- Umieść wiśnie dereń w rondlu. Napełnij garnek niewielką ilością wody, aby wiśnie kornwalijskie były przykryte. Aktywuj płytę grzejną i podgrzewaj wodę, aż się zagotuje. Gotuj owoce przez około trzy do pięciu minut - już nie, aby uniknąć zniszczenia dobrych rzeczy. Chodzi o to, aby nieco zmiękczyć wiśnie dereń. Wyłącz piec i wyjmij garnek z talerza.Wlać wiśnie dereń na sito. Poczekaj jeszcze kilka minut, aż owoce ostygną i będzie można je łatwo obsłużyć. Następnie przesiej miąższ owocowy przez sito. W ten sposób możesz utrzymywać znaki i jądra w czystości.
Wskazówka dotycząca przygotowania: Samotnie wiśnie w Kornwalii mają dość kwaśny smak. Aby zmiękczyć tę raczej dominującą nutę, zalecamy połączenie dzikich owoców ze słodkimi jabłkami lub gruszkami.