Zawartość
- Zamrożenie dyni - z jesiennego ogrodu do skrzyni
- Tylko dojrzała dynia może opuścić łóżko
- Zamrozić, ale jak?
- Kroki przygotowawcze
- Wskazówki
- Robienie papki
- trwałość
- stosowanie
- Wniosek dla szybkich czytelników
Dynia może być mrożona w kawałkach lub jako mus
Zamrożenie dyni - z jesiennego ogrodu do skrzyni
Dynie to jesienni ogrodnicy, którzy stanowią dobrą dekorację. Ale duże, okrągłe owoce są również atutem naszej diety. Aby przyjemność nie była ograniczona do kilku tygodni w roku, jej kawałki można zamrozić na później.
Tylko dojrzała dynia może opuścić łóżko
Do zamrażania odpowiednie są tylko dojrzałe owoce dyni. Chociaż możesz ufać ofertom w supermarkecie, to dla własnego ogrodu jest to dokładny czas na zbiory. Uważaj na następujące znaki:
Zamrozić, ale jak?
Dynia to duży owoc, który nie tylko wchodzi do zamrażarki. Jest to niepraktyczne do późniejszego wykorzystania i często niemożliwe ze względu na miejsce. Ale jak najlepiej go zamrozić?
Aby odpowiedzieć na to pytanie, ważne jest, aby wiedzieć, jak rozmrożona dynia zostanie przetworzona później. Zasadniczo w zamrażarce może występować w trzech postaciach:
Kroki przygotowawcze
- Umyj dynię lub wytrzyj wilgotną ściereczką, nawet jeśli obrana przed zamrożeniem. Kontakt z nim może spowodować przywieranie brudu do miazgi. Podziel dynię na pół i usuń rdzeń i rdzenie. Podziel dynię na mniejsze kawałki, a następnie zdejmij twardą skorupę. Jeśli to konieczne, możesz teraz dalej kroić dynię na paski lub kawałki lub z grubsza zetrzeć na tarce. Szczelnie zapakuj dynię w odpowiednie pojemniki zamrażarki, które umieścisz natychmiast po etykietowaniu w zamrażarce. Jeśli to możliwe, kawałki dyni można wcześniej zamrozić błyskawicznie, aby się nie skleiły.
Wskazówki
Popularna dynia hokkaido nie musi być uwalniana ze skorupy, ponieważ ten gatunek dyni zapewnia jadalną powłokę.
Robienie papki
Obrana dynia jest krojona na małe kawałki i gotowana w około 20 minut. Następnie spływa woda do gotowania, a dynia jest kruszona lub drobno przecierana za pomocą blendera. Po schłodzeniu masa jest porcjami napełniana do pojemników zamrażarki i zamrażana.
trwałość
Dynia jest stabilna przez około cztery miesiące. Kawałki dyni mogą pozostać dłużej w zamrażarce.
stosowanie
Rozmrożone Mus jest dobrą bazą do popularnej śmietany z dyni. Całe kawałki mogą być dalej przetwarzane jak świeża dynia.
Jeśli kawałki są małe, poprzednie rozmrażanie można nawet zrezygnować.