Zawartość
- Kurkuma - trująca czy zdrowa?
- Nietoksyczny dla ludzi i zwierząt
- Pozytywne skutki konsumpcji kłącza kurkumy
- Wskazówki
Kurkuma jest bardzo zdrowa dla ludzi i zwierząt
Kurkuma - trująca czy zdrowa?
Z ich kolorowe kwiatostany roślin kurkuma wygląda dość egzotycznie, ostatecznie produkowany w niektórych amatorów ogrodników wrażenie ewentualnego Toxic Niebezpieczeństwo tej rośliny. Jest to właściwie roślina, której kłącza zapewniają intensywne żółknięcie proszku curry.
Nietoksyczny dla ludzi i zwierząt
Ani liście, ani bulwy o wadze do 3 kg nie są toksyczne dla ludzi ani zwierząt. Jednak bulwy mogą mieć żółty kolor z powodu obecności kurkuminy, gdy rękawiczki nie są noszone.
Pozytywne skutki konsumpcji kłącza kurkumy
Gatunki kurkumy, które należą do rodziny imbirów, są uprawiane w Indiach i Chinach głównie ze względu na ich kłącza. Mówi się, że ich zastosowanie do przygotowywania żywności ma następujące korzystne skutki zdrowotne:
Wskazówki
Z reguły ciało ludzkie bardzo słabo wykorzystuje składniki aktywne zawarte w bulwach kurkumy. Mówi się, że połączenie oleju i pieprzu czarnego (zawierającego piperynę) znacznie zwiększa biodostępność kurkuminy w organizmie.