Zawartość
- Zastosowanie lubczyku: tylko zioło zupy?
- Wykorzystuje się wiele części roślin
- Ziele Maggi - bez zupy bez lubczyku
- Więcej jedzenia z lubczykiem
- Prawie zapomniane zioło lecznicze
- Wskazówki i porady
Zastosowanie lubczyku: tylko zioło zupy?
Prawie żadne inne zioło nie wywołuje tak wyraźnych skojarzeń. Kto dostrzega zapach lubczyku, natychmiast pomyśl o zupie - przynajmniej większości. Ale czy są jeszcze inne zastosowania i które części roślin można zastosować?
Wykorzystuje się wiele części roślin
Z lubczyku używa się głównie liści. Ponadto w kuchni można przetwarzać nasiona, łodygi i korzenie. Liście najlepiej stosować zarówno świeże, jak i mrożone. Po wysuszeniu tracą dużo smaku. Nasiona są suszone i rozdrobnione, idealne do przyprawiania.
Ziele Maggi - bez zupy bez lubczyku
Zupa bez lubczyku? Trudno to sobie wyobrazić ... Gdybyś gotował zupę warzywną bez lubczyku, prawdopodobnie zauważyłbyś, że nie ma zupy przyprawowej. Lubczyk to typowa przyprawa do wszelkiego rodzaju zup warzywnych.
Ale uwaga: podczas przypraw z lubczykiem oszczędzanie powinno być najwyższym priorytetem. Moc przypraw lubczyku jest ogromna. Najlepiej jest użyć tylko jednego arkusza na litr zupy. Alternatywnie możesz użyć nasion lub małego kawałka korzenia.
Więcej jedzenia z lubczykiem
Oprócz domowej zupy Lovage może wzbogacić inne potrawy. Następujące potrawy wspaniale się z nim harmonizują:
Prawie zapomniane zioło lecznicze
Czy wiesz?: Lubczyk może być stosowany do łagodzenia różnych dolegliwości. Między innymi ma apetyczny, drenujący, relaksujący i trawienny efekt. W ten sposób lubczyk można stosować na przykład przeciwko i przeciw:
Na przykład lubczyk można przygotować na herbatę. W tym celu łyżeczkę suszonych liści wlewa się na filiżankę gorącej wody. Podobnie, do herbaty można użyć korzenia. Możesz również dodać lubczyk do pełnej kąpieli lub urozmaicić jedzenie.
Wskazówki i porady
Aby uzyskać najlepszy smak, należy zebrać lubczyk we właściwym czasie, a czas zbioru zależy od konkretnej części rośliny (pędy, liście, nasiona, korzeń).