Zawartość
- Czy istnieje sensowne zastosowanie mniszka lekarskiego?
- Jakie części rośliny można zastosować?
- Smak liści i kwiatów
- Mlecze w kuchni
- Mniszek lekarski jako roślina lecznicza - ze względu na zdrowie
- Jak działa mniszek lekarski?
- Wskazówki
Z mniszka lekarskiego można zrobić zdrową, pyszną herbatę
Czy istnieje sensowne zastosowanie mniszka lekarskiego?
To nie tylko uciążliwy chwast, ale jest bogaty w witaminy i minerały. Można go znaleźć prawie wszędzie - na łąkach, wzdłuż poboczy, na skrajach lasów, w ogrodach itp. Ale dlaczego jest dobry? Do czego możesz użyć mniszka lekarskiego?
Wcześniejszy artykuł Dandelion rośnie - dzięki tej wiedzy to działa!Jakie części rośliny można zastosować?
Z mniszka lekarskiego można w zasadzie zebrać wszystkie części roślin. W szczególności jednak stosuje się młode liście i kwiaty. Idealny czas zbioru liści to wiosna, najlepiej najpóźniej w czerwcu. Kwiaty są zbierane na początku kwitnienia.
Smak liści i kwiatów
Podczas gdy jadalne kwiaty smakują przyjemnie słodko i można je jeść tylko z rąk do ust, liście smakują ostro i ostro. Im starsze są liście, tym więcej gorzkich substancji zawierają. Ich zawartość kwasu szczawiowego wzrasta z wiekiem. Dlatego zawsze powinieneś preferować młode liście.
Mlecze w kuchni
Liście mniszka lekarskiego można stosować na wiele sposobów w kuchni. Dzięki nim można na przykład wytwarzać lub rafinować następujące produkty spożywcze:
Liście mniszka lekarskiego nadają się również do walcowania warzyw, sadzonek i kiełków. Kwiaty są jednak odpowiednie do robienia syropu, dżemu i galaretki. Korzenie są również użyteczne. Wcześniej były używane jako substytuty kawy lub przygotowywane z likierami.
Mniszek lekarski jako roślina lecznicza - ze względu na zdrowie
Mniszek lekarski może być dobrym wyborem nie tylko do jedzenia, ale także do leczenia. Jako zioło lecznicze, mniszek lekarski jest znany od czasów starożytnych. Możesz na przykład przetworzyć go w sok wyciskany, herbatę lub nalewkę. Na herbatę wystarczą 2 łyżeczki suszonego zioła do 250 ml wody.
Jak działa mniszek lekarski?
Mniszek lekarski ma między innymi apetyczny efekt, drenujący, skurczowy, stymuluje żołądek, stymuluje metabolizm i zmniejsza stany zapalne. Dzięki tym efektom chwasty mogą być pomocne, na przykład:
Wskazówki
Mniszek lekarski może być również cenny dla zwierząt. Na przykład jest dobrym dawcą nektaru i pyłku dla pszczół, a zwierzęta domowe i pastwiska lubią jeść liście.