Zawartość
- Laur do kuchni po prostu rośnie na balkonie
- Wybierz odpowiednie podłoże dla prawdziwego lauru
- Lokalizacja i zaopatrzenie w wodę
- Zbieraj i przetwarzaj laur poprawnie
- Wskazówki i porady
Laur do kuchni po prostu rośnie na balkonie
Tak zwany prawdziwy laur (Laurus nobilis) był używany od wieków jako roślina lecznicza i przyprawowa przy zbieranych i suszonych liściach i jagodach. Do użytku we własnej kuchni możesz zasadzić laur w prosty sposób na balkonie.
Wybierz odpowiednie podłoże dla prawdziwego lauru
Zasadniczo prawdziwy laur preferuje raczej piaszczystą glebę, która powinna być przepuszczalna i próchniczna.Jednak podczas uprawy lauru na balkonie należy również zadbać o to, aby gleba dobrze magazynowała wilgoć. W przeciwnym razie konieczna jest regularna pielęgnacja i nawadnianie, ponieważ wawrzyn i wiatr laurowy na balkonie mogą bardzo szybko wyschnąć.
Lokalizacja i zaopatrzenie w wodę
Jako roślina z Bliskiego Wschodu i Morza Śródziemnego laur należy zawsze preferować w pełnym słońcu. Roślinę można sadzić w miejscach półcienistych, ale kwitnie tam gorzej niż w miejscach słonecznych i ciepłych. Laurel toleruje tylko podlewanie, ale drobne i wrażliwe korzenie nie powinny wysychać. Podlewaj prawdziwy laur jako roślinę pojemnikową na balkonie latem co najmniej raz lub dwa razy w tygodniu, w zależności od wiatru i światła słonecznego. Z reguły można uzyskać lepsze zbiory dzięki osłonie wiatrowej lauru na balkonie.
Zbieraj i przetwarzaj laur poprawnie
Nawet przy silnych budzących się krzewach laurowych do cięcia nie należy używać elektrycznej przycinarki do żywopłotu. Pokrojone liście brązowieją na krzaku laurowym i mogą być miejscem ataku chorób. Do użytku w kuchni poszczególne gałęzie są cięte ręcznie i zawieszane końcówkami w dół do wyschnięcia. Suszone liście można następnie wykorzystać do aromatycznego udoskonalenia różnych potraw:
Wskazówki i porady
Prawdziwy laur może zimować na otwartym terenie w tym kraju tylko w bardzo łagodnych warunkach na zewnątrz, na balkonie przetrwa zimę owiniętą polarem tylko bardzo trudne. Dlatego powinieneś zaplanować zimę jako miejsce na zimę, lepsze miejsce w garażu lub w nieogrzewanej, jasnej szopie.