Zawartość
- Zatrzymaj zioło Maggie - oto, jak sprawić, by lubczyk trwał
- Przygotuj zioło Maggie
- Więc lubczyk jest zamrożony
- Zamrozić kostki ziołowe
- Wskazówki i porady
Zatrzymaj zioło Maggie - oto, jak sprawić, by lubczyk trwał
Zioło lubczyku lub Maggie rośnie w ogrodzie jak chwasty. Jesienią zbierane są ostatnie łodygi. Aby zatrzymać je na zimę, wystarczy je zamrozić. Pikantne zioło dobrze przetrwa procedurę, jeśli zastosujesz się do kilku wskazówek.
Przygotuj zioło Maggie
Zamrażaj lubczyk bezpośrednio po zbiorach. Im dłużej pozostawiasz zioła przyprawowe, tym więcej traci się smaku. Mrożone kawałki również stają się nieco lepkie po rozmrożeniu.
Magiczne zioło z ogrodu zwykle nie myjesz, ponieważ zioło jest całkowicie naturalne. Jeśli musisz go umyć, wysusz dokładnie przed zamrożeniem.
Jeśli pokrojone zioło magiczne jest bardzo wilgotne, kawałki sklejają się w lodówce do solidnej bryły i nie można ich porcjami usuwać.
Więc lubczyk jest zamrożony
Pokrojoną kapustę napełnij worek do zamrażania. Zamknij dobrze torebkę i spłaszcz ją przed umieszczeniem w zamrażarce. Wtedy zamrożone zioło nie pęka i łatwiej jest później wlać do zupy.
Lubczyk może być również dobrze przycięty bez cięcia jako cała gałąź. Umieść gałęzie obok siebie w torbie zamrażarki, zamknij ją i pozwól jej zamarznąć w zamrażarce.
Wyjmij worek i pokrój zioło na małe. Jest to cudowne w przypadku młotka do mięsa lub wałka do ciasta. Otrzymujesz małe kawałki przypraw, które możesz wykorzystać w porcjach.
Zamrozić kostki ziołowe
Jeśli zioło maggie jest dość wilgotne, zamroź je w kształcie kostki. Aby to zrobić, zbierz liście na małe kawałki.
Wciśnij zioło Maggie do przedziałów tacy na kostki lodu. Wlać olej lub wodę, aż kostki zostaną całkowicie wypełnione.
Owiń folię lub torebkę zamrażarki wokół tacy na kostki lodu i umieść ją w zamrażarce. Pozostaje tam, dopóki płyn nie zamarznie. Następnie możesz wypchnąć kostki ziołowe z formy i przechowywać je w torbie zamrażarki w zamrażarce.
Wskazówki i porady
Mrożone ziele larw można stosować bez uprzedniego rozmrażania. Usuń żądaną ilość i posyp ją zupą lub gulaszem krótko przed końcem czasu gotowania. Również w sałatce możesz posypać przyprawę nieciętą.