Zawartość
- Sucha kukurydza - idealna dla głodnych zwierząt domowych i pysznego popcornu
- Nie każdy rodzaj kukurydzy nadaje się do popcornu
- Najlepsze odmiany kukurydzy na popcorn
- Smaczny popcorn wykonany przez Ciebie
- Suszona kukurydza dla zwierząt domowych
- W ten sposób kukurydza właściwie wysycha
- Wskazówki i porady
Sucha kukurydza - idealna dla głodnych zwierząt domowych i pysznego popcornu
Chociaż świeżo zebrana kukurydza smakuje bardzo pysznie, można również dojrzewać wiele odmian i pozostawić do wyschnięcia. Suszone ziarna kukurydzy stanowią doskonałą bazę do smacznego popcornu lub nadają się jako pożywna karma dla zwierząt.
Wczesny artykuł Kukurydza: Zapobieganie i wykrywanie szkodników i chorób Następny artykuł Nawożenie kukurydzy - wskazówki i porady dotyczące bogatych zbiorówNie każdy rodzaj kukurydzy nadaje się do popcornu
Popcorn jest zawsze wytwarzany z kukurydzy - ale w żadnym wypadku każda odmiana kukurydzy nie nadaje się do popcornu. Idealne do puszystego, pysznego popcornu są odmiany o cienkiej, ale bardzo twardej skorupce. Te właściwości mają tylko gatunki należące do kukurydzy dmuchanej lub kukurydzianej (czasami nazywanej popcornem). Produkcja kukurydzy z innymi odmianami kukurydzy jest możliwa tylko z niskimi wynikami lub wcale, ponieważ ich ziarna są albo zbyt suche, albo zbyt miękkie.
Najlepsze odmiany kukurydzy na popcorn
Smaczny popcorn wykonany przez Ciebie
Przede wszystkim dodaj olej (najlepiej olej słonecznikowy lub rzepakowy) do garnka i dodaj cienką warstwę cukru pudru. Powoli podgrzej olej, aż cukier się karmelizuje, a następnie dodaj (wysuszone!) Ziarna kukurydzy. Nałóż pokrywkę na patelnię i lekko ją odchyl do przodu i do tyłu. Podczas panoramowania cukier równomiernie pokrywa wszystkie ziarna. Obróć początkowo silne ciepło, gdy tylko pojawi się pierwsze ziarno. Przesuwaj dalej, aby nic się nie paliło. Na dużą miskę popcornu będziesz musiał liczyć na około dwa małe kolby kukurydzy. Smacznego!
Suszona kukurydza dla zwierząt domowych
Suszona kukurydza to także zdrowe pożywienie dla wielu zwierząt domowych. Jednak do tego celu nie należy używać dmuchanej kukurydzy, ale preferuje się odmianę warzyw lub pasz kukurydzy, takich jak Golden Bantam. Jednak kukurydza paszowa jest również jadalna dla ludzi, ponieważ największe różnice między tymi gatunkami to wielkość kolb (kukurydza warzywna jest większa) i zawartość skrobi (kukurydza paszowa zawiera więcej skrobi). Zwłaszcza drób, taki jak kurczaki, kaczki i gęsi, ale także króliki, a nawet psy lubią jeść kukurydzę.
W ten sposób kukurydza właściwie wysycha
Kukurydza, która ma być wykorzystywana do produkcji popcornu lub karmy dla zwierząt, może być suszona dla lepszej konserwacji. W szczególności kukurydza z popcornu musi wyschnąć, w przeciwnym razie nie będzie „pop” prawidłowo. Jednak zanim kukurydza zostanie wysuszona, musi najpierw dojrzeć. Kukurydza ma odpowiedni stopień dojrzałości, gdy ziarna są twarde i suche - innymi słowy, nie nadają się już do spożycia na surowo. Teraz powiesić kolby kukurydzy indywidualnie w ciepłym pokoju (od 20 do 22 ° C) na sznurku. Tutaj możesz suszyć przez około dwa tygodnie, zanim ziarna zostaną ostrożnie wyszczerbione ostrym nożem z tłoka.
Wskazówki i porady
Uwaga: ponieważ kukurydza zawiera dużo skrobi, która jest przekształcana w cukier, zbyt duża ilość kukurydzy może faktycznie spowodować, że zwierzęta domowe będą tłuste.